網玄 料理のこだわり
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こだわり１→肉をえらぶ！
ほどよいさしの入った肉を焼けばきっと美味。
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こだわり２→旬の味覚
濃厚でとろける食感。今だけの贅沢な味わいを是非ご堪能ください。
網玄 料理 2025/10/01 更新
網玄 おすすめ料理
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網玄の皇帝コースを堪能あれ！飲み放題ではあり得ない！？あのお酒も飲み放題に！
網玄の皇帝コースは牛のすきやきに穴子の白焼きや朝採りほやなど旬の魚介もお愉しみ頂けます。また、飲み放題には入ることのない名酒も飲み放題に。ぜひ、極上のお時間をお楽しみ下さい。
10000円
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香り豊かな秋きのこ、旬の旨味をご堪能ください。
秋の味覚、香り豊かなきのこが登場。旨味たっぷり、食感も楽しい旬の食材を是非ご堪能ください。
店舗にて
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濃厚でとろける食感の白子、今だけの贅沢な味わいをお楽しみください。
贅沢な旬の味覚、濃厚でクリーミーな白子。口の中でとろける至福の味を是非ご堪能ください。お酒との相性も抜群、この季節だけの美味しさをお見逃しなく。
店舗にて
網玄 料理
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さんまの塩焼き
奇麗な焼き目と美味しそうな匂いが食をそそる！
おすすめ
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贅沢牛すじ煮込み
A5rankの牛すじを使用しています！！
800円
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白子の酢の物
うま味が濃厚でクリーミーな味わいが特徴♪また、食感はプリプリとしており、クセになっちゃう！
800円（税込）
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銀杏の塩炒り
素材を愉しみしみじみ飲む「オトナの男」の必須アイテム
600円（税込）
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鱈の昆布締め
三陸沖の取れたて真鱈の新鮮な身を昆布で包み余分な水分を昆布に吸収させながら昆布の旨味が鱈に移り、タンパクで上品な味の鱈に昆布の旨味が合わさって深みをある料理に♪
800円（税込）
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タラフライ
タルタルソースやソースもうまいが醤油を垂らすと純和風
800円（税込）
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今が旬！白子料理！
酢の物、天ぷら、醤油焼き、白子鍋など今が旬！店主曰く「栄養剤より効く～！」
1000円～
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ミズのコブ
秋口に出回ります。特に旨い！！と言うことはないですが捨てがたい食材です。
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海藻
めかぶ、わかめ、フノリ、モズク 春先の食材です。生の海藻が出回ったらシャブシャブも美味です。
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真鱈の白子
天ぷら、酢の物、醤油焼き、白子鍋もございます
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タラバ
カニの王様、最近は高騰してこのクラスで10万近い そして入荷がほとんどないので今となっては値段も不明
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山菜
春を待って出てくる山菜はみずみずしい息吹を感じます。ミズ、シドケ、こごみ、ぼうな、バッケ、姫ダケ さっと茹でて少しだけ醤油がうまい。
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キノコ
秋の食材です。ハタケシメジ、ホウキダケ、大シメジ、舞茸そのほか名前不明 天ぷらや鍋がおいしい～ 秋は「キノコ鍋」ご指名のお客様が多くて仕入れとキノコの掃除に追われます。
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コッぺガニ
11月解禁を待って時々仕入れます。これも近年高騰。開高健が「海の宝石箱」と呼んでますから高いのは当然(笑)
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カツオのタタキ
旬のお魚を堪能。ドンっと乗ってる薬味はボリューム満点！タタキかサラダがとにかく美味い！！
1000円
有名人シリーズ
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茸が来た
時価
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だし巻きたまご
玉子と言えば「岩手ファーム」！美味しいだし巻きをご用意いたしました♪
700円
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活だこの七味焼
あの人も絶賛！
2500円
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穴子の白焼き
鰻より健康的食材
1200円
酢の物
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ウニ
ウニは殻付きが旨い！しかしナカナカ入荷しないので塩水にとった「瓶ウニ」で我慢することが多い 殻付きウニの入荷に巡り会えたなら迷わずご注文を！
時価
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山菜色々（写真はミズのコブ）
季節の山菜を取り揃えております♪
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ナマコ酢
600円
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メカブ酢
（春季）
400円
お刺身
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ほや
三陸の夏はほやから始まる！酒がすすむこと間違いなし。
660円（税込）
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秋刀魚の刺身
1200円
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マグロ 中トロ
1500円～
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カンパチ
800円
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するめ烏賊
600円
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活ヒラメ
1200円
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活アイナメ
1000円
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活ホタテ
600円
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活ツブ
1500円
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活ホッキ
800円
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〆サバ
1000円
揚げ物
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牡蠣フライ
(冬）
800円
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ちくわ磯辺揚げ / 川海老唐揚 / 自家製厚揚げ / 揚げだし豆腐
各400円
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ゲソ天 / ナス田楽 / 納豆稲荷揚げ
各500円
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レバー唐揚 / カスべの唐揚げ
各600円
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活タコ竜田揚げ
800円
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若鶏の竜田揚げ
800円
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活帆立フライ
1000円
炭火で焼く
サラダなど
焼きのも
鍋ものなど
珍味・その他
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牛スジの煮込み
500円
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酒盗 / ナス味噌炒め / じゃがバター / 軟骨唐揚げ（塩・カレー）
各400円
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かに内子 / 関西風ダシ巻き / 豚の角煮
各500円
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ばくらい / イカ焼き（縁日風）
各600円
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あさり酒蒸し / あさりバター / 大きな茶碗蒸し / 姫サザエ エスカルゴ風
各800円
ご飯など
料理に関するメッセージ
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こんばんは
店長
田中
京都
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相場のお遊び
日経平均
これから続落！
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田中
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日経平均
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/01
