嘉賓

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  一皿に込める、職人の技と情熱

  「嘉賓」のシェフは、広東料理の伝統を守りながら、素材の持ち味を最大限に引き出すことに全力を注いでいます。火加減や調味の一瞬一瞬に、長年培った技術と情熱が宿る。料理は芸術、その一皿で感動を届けたい、そんな想いで日々腕をふるっています。

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  お客様に、本場の感動を届けたい

  私たちのこだわりは、ただ美味しい料理を作ることではありません。本場広東の味を、日本で心から楽しんでいただくこと。そのために、素材選びから盛り付けまで一切妥協せず、五感で味わえる体験を追求しています。老舗ならではの誇りとおもてなしを、ぜひ感じてください。

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  宴会には飲み放題コースがおすすめ☆

  忘新年会や各種宴会におすすめの飲み放題付きコースです！当店自慢のお食事とお酒を存分にお楽しみいただけます。しかも時間は3時間！！ごゆっくりごつくろぎください♪

  5350円～

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  広東風おこげ料理

  アツアツのスープをたっぷりとおこげにかけて…嘉賓自慢の逸品！！

  小/中　2365円/3391円

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  えびと玉子のとじ炒め

  プリプリのえびをふんわり玉子で包みました。濃厚な味に舌鼓

  小/中　1620円/2484円

【店長のお薦め料理】

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  中えびのチリソース炒め

  小皿/中皿

  1980円/3080円

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  殻付き海老の塩、胡椒炒め揚げ

  小皿/中皿

  1650円/2530円

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  細切りレタスの蟹肉入り五目あんかけ

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛バラ肉の煮込み

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛肉とザーサイの炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 青椒肉絲

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 鮑のカキソース甘煮

  小皿/中皿

  2640円/3850円

【コックさんお薦め料理】

• レタスの海鮮包み

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 上海小籠包(6個入り)

  880円（税込）

• ゴマ団子(3個)

  650円（税込）

【料理長のお勧め料理】

• パパイヤとえび蟹肉入り海鮮スープ

  小皿/中皿

  1320円/1980円

• 牛蜂の巣と大根うま煮

  1650円

• 貝柱のにんにく入り蒸し料理

  小皿/中皿

  1320円/1980円

• 竹の子、椎茸と青菜の炒め

  小皿/中皿

  1320円/1980円

• マーボー豆腐(海老入り)

  小皿/中皿

  1650円/2530円

【中国粥・おかゆ】

• しろかゆ

  550円（税込）

• 豚肉入りおかゆ

  770円（税込）

• 牛肉入りおかゆ

  770円（税込）

• えび入りおかゆ

  880円（税込）

• アワビ入りおかゆ

  990円（税込）

• スズキ(又はタイ)刺身入りおかゆ

  968円（税込）

• 椎茸と鶏肉入りおかゆ

  968円（税込）

• アワビと鶏肉入りおかゆ

  1,089円（税込）

• アワビと豚肉入りおかゆ

  1,089円（税込）

• ピータンと豚肉入りおかゆ

  968円（税込）

【冷菜】

• 冷菜盛り合わせ

  小皿

  1,980円（税込）

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  • 中皿

    3,300円（税込）

  • 大皿

    4,960円（税込）

• くらげ

  1,980円（税込）

• ピータン

  550円（税込）

• 豆腐の漬物

  440円（税込）

• ザーサイ

  440円（税込）

• 高菜漬の炒め

  660円（税込）

• 中国産塩干魚の炒め

  660円（税込）

【点心・麺飯類】

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  カキソース和えそば

  メディアでも紹介された絶品

  880円（税込）

• シューマイ

  660円（税込）

• ハルマキ

  660円（税込）

• 五目やきそば

  1,100円（税込）

• 五目タンメン

  1,100円（税込）

• 五目かけご飯

  1,100円（税込）

• 五目チャーハン

  1,100円（税込）

• 特製焼き餃子 8個

  1,100円（税込）

• ワンタンスープ

  1,100円（税込）

• 冷やし中華そば(夏季のみ)

  1,100円（税込）

• 焼きビーフン

  1,100円（税込）

• 牛肉入り焼きそば

  1,650円（税込）

• 海鮮タンメン(辛口)

  1,320円（税込）

• 水餃子(8個)

  1,050円（税込）

【海鮮料理】

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  えびと玉子のとじ炒め

  プリプリのえびをふんわり玉子で包みました。濃厚な味に舌鼓

  小/中　1650円/2530円

• 大正えびの炒め

  小皿/中皿

  2200円/3850円

• 中えびの炒め揚げ

  小皿/中皿

  3080円/1980円

• 中えびのケチャップ煮

  小皿/中皿

  3080円/1980円

• 中えびの季節野菜炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 白身魚唐揚げ五目あんかけ

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• ツブ貝の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 白身魚と高菜漬のうま煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

【鶏肉料理】

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  蒸しどり

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 中国大豆味噌あじ鶏肉炒め煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 干し椎茸と鶏肉の炒め煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 鶏肉と季節野菜の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 鶏肉とカシューナッツ他の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

【牛肉料理】

• 牛肉と袋茸の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛肉と季節野菜の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛肉と玉子とじ炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛肉、搾菜、ピーマン細切り炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 高菜漬と牛肉の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

【豚肉料理】

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  スブタ

  スブタの味でその店の味が分かると言っても過言ではありません！嘉賓が提供する絶妙な味をご堪能あれ！

  1650円/2530円

• 豚骨付きバラ肉の梅干あじうま煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 豚骨付きバラ肉の中国味噌あじ蒸しもの

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 豚肉と季節野菜の炒め

  小皿/中皿

  1650円/2530円

【什錦料理】

• 広東風おこげ料理

  3460円/4710円

• 揚げワンタン

  2410円/2530円

• 豚肉入り五目野菜炒め

  1650円/2530円

• 豆腐の五目うま煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 牛肉と豆腐のうま煮

  小皿/中皿

  1650円/2530円

• 豆腐えびの和え蒸し料理

  1650円/2530円

• 季節の青菜炒め

  1650円

【スープ】

• 鶏肉とフカヒレのスープ

  小皿/中皿

  3080円/4400円

• つばめの巣のスープ

  小皿/中皿

  3080円/4400円

• アワビのスープ

  小皿/中皿

  1980円/3080円

• 鶏肉入りコーンスープ

  小皿/中皿

  1980円/1320円

• 椎茸と玉子のスープ

  小皿/中皿

  1980円/1320円

• ザーサイと牛肉のスープ

  小皿/中皿

  1980円/1320円

• 季節野菜と豚肉のスープ

  小皿/中皿

  1980円/1320円

【デザート】

• 広東ゼリー /ライチ/杏仁豆腐

  各550円