赤坂うまや 料理のこだわり
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炭火で焼き上げたみつせ鶏の焼き鳥は当店自慢の逸品
「厳選した素材をシンプルに」を料理モットーに旬をふまえた美味の数々を生み出す「うまや」。当店の焼き鳥は、深い味わいと程よい弾力が特徴の「みつせ鶏」を使用。自慢の焼き鳥は炭火で丁寧にじっくり焼き上げます。
赤坂うまや 料理 2026/07/15 更新
赤坂うまや おすすめ料理
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ぷりぷりとした食感のもつは脂の甘みたっぷり♪【博多 もつ鍋】
博多名物といえばもつ鍋。ぷりぷりとした食感のもつは脂の甘みたっぷりで、濃厚なスープとよく絡み絶品の味わいです。お鍋にぴったりの焼酎や日本酒などのお酒も多数ご用意しておりますので、是非併せてお楽しみください。
2,200円（税込）
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限定！ランチメニュー！女性に大人気◎【名物 三代目市川猿之助の楽屋めし】
限定ランチメニュー！赤坂本店でもお馴染みの楽屋めしとは、澤瀉屋 三代目・市川猿之助丈の為に楽屋に届ける弁当をお客様用の為にアレンジしたものです。少量ずつ多くの種類をお召し上がり頂けます。※内容は日により変更する場合がございます。詳しくは係にお尋ねください。
2,200円（税込）
赤坂うまや 料理
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【We have English and Korean menu】
There is English and Korean menu. Please feel free to visit us and enjoy Fukuoka's specialties!!!
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＜選りすぐり芋焼酎と楽しむ 鹿児島三大黒料理フェア＞
酒のあて
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佐賀 唐津 川島豆腐店のざる豆腐
選りすぐりの国産豆腐と良質の水を使用し、昔と変わらぬ製法で作り上げたこだわりの逸品です。
600円（税込）
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山うに豆腐
九州産大豆ふくゆたかを100%使用した堅豆腐をもろみ味噌につけたお酒のあてです。
580円（税込）
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博多 辛子明太子/いかめんたい
700円（税込）
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鶏皮ぽん酢
550円（税込）
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長崎 大村 塩ゆで落花生
600円（税込）
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漬物と佃煮 盛り合わせ
800円（税込）
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熊本名物辛子蓮根
750円（税込）
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明太子の玉子焼き
1,200円（税込）
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うちのたまごのポテトサラダ
700円（税込）
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エイヒレ みりん干し
680円（税込）
炭火焼
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みつせ鶏串 各種
つくね 550円/月見つくね 650円/ねぎ身 550円/手羽先 450円/砂ずり 450円/肝 500円(税込)
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豚串 各種
豚バラ 400円
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博多野菜巻き串 各種
トマトの豚バラ 450円/アスパラガス豚バラ 550円(税込)
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サラダ
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シーザーサラダ
900円（税込）
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旨辛そぼろのレタスカップサラダ
650円（税込）
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合鴨ロースの香味サラダ
1,400円（税込）
揚げ物
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さつま揚げ
780円（税込）
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熊本名物 辛子蓮根
辛さがくせになる一品。少し醤油をたらすとまた一層美味しくなります。
750円（税込）
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桜島どり チキン南蛮
900円（税込）
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桜島どり 唐揚げ
850円（税込）
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炭香る とり天
1,210円（税込）
うまやの一品
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明太子の玉子焼き
1,200円（税込）
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萬坊のいかしゅうまい(2個)
540円（税込）
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山芋とろろ鉄板焼き
800円（税込）
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宮崎地頭鶏の炭火焼き
1,800円（税込）
鍋（1人前）
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鹿児島 黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋
博多とんこつスープで食す、これぞうまや流。
4,200円（税込）
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博多 もつ鍋
コラーゲン豊富でヘルシーなもつをたっぷりの野菜とご一緒にお召し上がりください。
2,200円（税込）
お食事
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博多とんこつラーメン(小)
700円（税込）
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うちのたまごのたまごかけご飯
650円（税込）
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みつせ鶏 そぼろ丼
750円（税込）
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長崎 冷やし五島うどん
660円（税込）
デザート
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うちのたまご プリン
450円（税込）
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杏仁豆腐
450円（税込）
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阿蘇 ジャージー牛乳アイス
400円（税込）
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福岡 あまおうアイス
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/15
