白河中華そば おすすめレポート（32）
豪腕シンジョーさん
20代後半/男性・投稿日：2017/02/26
ランチ | 来店シーン：一人で
あっさり
仲町台は冷たい青空。前から行きたかった白河中華そばさんを訪問。
横浜市営地下鉄ブルーラインの仲町台駅から、
線路沿いにテクテク歩くこと10分程度、
街中の道路沿いにある倉庫のような建物の一部。
ふらりと訪れるにはかなりマイナーな立地です。
赤い暖簾に"とら食堂一門"の文字が躍る。
本家には行ったことないけど、期待高まります。
中に入ると、午後1時半だがほぼ満席。
若い方から年配まで皆さん常連さんっぽい感じ。
奥にかなり細長いL字カウンターだけの店内は、
結構年季の入った雰囲気です。
右手に小さな食券販売機。
鶏出汁の中華そば、魚介ブレンドの支那そばと
基本の2系統に、ざるやサイドご飯系もある。
中華そば系の「中華雲呑麺」（920円）を購入。
厨房は店主の職人気質そうな背の高い親父さん、
サポートの女性2名で切り盛りです。
親父さん、大きなまな板の上で麺を取り分ける。
この広い土間風な厨房には年輪が刻まれてる。
5分程度でさっと登場です。
それほど大きくない丼ぶりにぎっちり。
鶏油がキラキラ輝くスープを一口飲んでみると、
うわぁ、あっさり、素朴な味。
醤油の軽やかな酸味と鶏油のまろやかな口当り、
控えめながらきちんと旨味を感じる鶏出汁。
その優しく懐かしい味わいがたまりません。
塩分感少なめで、いくらでも飲めそう。
麺はウェーブの強い手打ち平打ちの中太麺。
不揃いでピロピロの手作り感満載の麺、
つややかで柔らかな口当たりながら、
軽過ぎずコシがあり、噛むと小麦広がる味。
鶏油でうまくコーティングされて味わいが増し、
あっさりスープを引き上げドンピシャな美味さ。
うまいなぁ… 久しぶりに麺で感動しました。
チャーシューは、
脂身少なく、パサッとした仕上がりで、
噛んだ瞬間広がるスモーキーフレーバーが絶品
甘味少なくビターな肉の味が大人のテイスト。
めぐさん
30代前半/女性・投稿日：2017/02/23
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
懐かしい味
数年前、夫の仕事の都合で福島県に住んでいたので、久しぶりに白河ラーメンが食べたくなって伺いました。東京、神奈川にはあまり白河ラーメンが食べれるお店がないので、また食べに行きたいです。
縮れ麺にスープがよく絡まって、あっという間に完食。
つよしさん
投稿日：2017/02/23
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
おいしいラーメンを食べよう
とっても雰囲気の良いお店です。おいしいラーメンを食べることができるのがこの白河中華そばです。麺とスープが絡み合ってとっても素晴らしいラーメンに仕上がっています。白河中華そばやチャーシュー麺がとてもおいしいのでおすすめです。大変満足できます。
みかさん
30代前半/女性・投稿日：2017/02/20
ランチ | 来店シーン：一人で
中華そば
昔ながらのお店という感じで席はカウンターのみ。ランチ時は混んでいますが、みんな黙々と食べて帰るという感じなので回転が早いです。あっさり醤油スープに手打ち縮れ麺、何度食べても飽きません。わんたんめんと炙り丼の組み合わせが、ボリューム満点でオススメです。
ぎんさん
40代後半/女性・投稿日：2017/02/16
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
素朴な味
カウンター席の並んだだけの店内ですが、美味しいので混んでいることが多いです。
ナルトが乗っていて、昔懐かしい感じのラーメンです。
お勧めは中華ワンタンメンで、ワンタンが喉越しが良くてとても
美味しいです。
家系ラーメンに飽きたら
食べたくなる味です。
