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美舟

2019/10/04 更新 美舟 料理

料理のこだわり

活いか造り(後に天ぷら又は塩焼き)

旬の魚介を知多半島は師崎港網元より直送。秋冬はふぐ・春夏は、いか・活魚を厳選してご提供しております。生の触感を楽しんだ後は天ぷらや唐揚げにして2度楽しめます。

ふぐのかぶと煮

食通をうならす かぶと煮は、ふぐの素材を吟味し、“美舟”独自の秘伝の煮汁でゆっくりと炊き上げ、ふぐの頭を丸ごと味わえる、贅沢な本物の味をご満喫いただけます。

美舟 おすすめ料理

美舟のおすすめ料理1

【今だけ!!1日限定10食】イカの活き造り会席コース◇5800円(税抜)

夏場限定のイカの活き造りのついた会席コースです。活きイカの生簀もご用意し、鮮度抜群のイカの姿造りをご提供しております。接待や顔合わせに最適なコースとなっております。是非ご賞味ください!

5,800円(税抜)

美舟のおすすめ料理2

【頼みやすいアラカルトも多数ご用意】『てっさ(ふぐの刺身)』『ふぐ白子豆腐』など◇600円(税抜)~

生きた状態で知多師崎から直接仕入れ!海が育てた味覚の王様をお楽しみください。お召し上がり方は天ぷらなどご希望に沿ってお造りすることも◎ふぐといえば美舟☆ご気軽にお越しくださいませ◇

600円(税抜)~

美舟のおすすめ料理3

全11種類のコース◇5500円(税抜)~

日本料理、和食の真髄を求めれば黒潮の恵みを育む、遠州灘の旬の素材は ふぐ・いか・活魚につきます。また、お野菜も自家製農園の新鮮なものを使っております。店主厳選の逸品焼酎もありますので、お料理と共にお楽しみください。

5,500円(税抜)~

美舟 料理

佐賀県呼子直送透き通った色は新鮮な証シコシコとした食感をお楽しみください。

海が育てた味覚の王様。美舟のポン酢に薬味を加えて召し上がれ。

こりこり、ぷりぷりの歯ごたえと味わいは、たまらない逸品です。

2人前以上でご注文下さい。

美舟で捌く極上のふぐひれを、天日で自然乾燥をさせたふぐひれを使用。

福とふく、くちで呼び合う小判酒。

口の中でじゅわ~っととろける白子と酒の絶妙さは最高です

潮うにとトラふぐの身がたっぷりの旨い珍味

辛子明太子の旨み、柚子胡椒のかくし味がふぐの深みのある美味さを引き出します。

海からとれた淡雪のふぐしゅうまい

白子の旨味が凝縮された味わいは、からし味噌でいただく絶品。

卵のまろやかさと白子の旨味が、みごとにマッチングしています。

絹のように繊細な食感に広がる旨味は、まさに冬の醍醐味です。


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◇◆夏季限定メニュー◇◆

※季節により多少料金の変更があります事をご了承ください。


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/04

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