牛銀本店 ご当地グルメガイドの口コミ(55)
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ビーフカツ定食を食べました。 こんなに入ってるの?というぐらい、結構なボリュームでした。美味しかった。ただし、ちょっとあきますね。
松阪牛を求めて来店。風情のある外観から老舗の雰囲気を感じました。中でもあみ焼きは絶品でした。お肉が口の中で一瞬でとろけていきました。発送対応もありましたので、もちろんお肉を購入。対応も丁寧でした。
古い建物からして期待させます。店前の駐車場は満車だったので第2駐車場を教えてもらいました。ちょっと歩きますが古い町並みを行く感じで悪くないです。 事前予約はいっぱいで「時間をずらせば直接来てくれてもすぐ入れますよ」と言われていて不安でしたが玄関先で待つこと数分で着席できました。 ギシギシ言う階段と廊下を進み2階広間に通されました。衝立で仕切った席です。 松阪牛のすき焼きは店員さん任せです。肉の登場で写真タイムがありました(笑)。顔くらいでっかい一枚肉を切らずに食べます。2・3枚ありましたか、最初少ないと思いましたが意外やお腹一杯になりました。 会計時に年末だったからか粗品タオルをいただきました。記念になりました★
松阪牛のあみ焼きとすき焼き両方を堪能してきました。すき焼きは、綺麗なさしの入った眩しい程ピンク色の肉を砂糖と醤油で割り下を作り、手際良くこれぞ高級肉が味わえるタイミングでお皿に入れてくれます。流石と感心して見守っていました。確かに口の中で溶けてしまう、例えが納得できる出来栄えです。松阪牛のメッカで食す価値がありました。
風格のある和風のお店、中居さんの笑顔のお出迎え、二階の座敷に上がると床の間にはお正月の餅花が飾ってありました、中居さんがお肉を焼き始めると皆の目がお肉にクギズケ、最高の焼き加減お肉の油の甘いこと、とろけます、 中居さんがお肉を取り分けてくれるのでお肉争奪戦も遠慮も無く頂きました。今日の記念に牛銀の焼き印入の割り箸を持ち帰る人もいました、牛銀さんごちそうさんでした!