タンポポ 北区 口コミ
投稿日:2007/01/13
山盛りの青葱と一面に振り掛けられた一味…
山盛りの青葱と一面に振り掛けられた一味唐辛子、その下にはびっしりと背脂が浮いた濃厚スープ。
これ程見た目のインパクトが強いラーメンも
他所ではあまり見かけないですね。
しかし、意外にも豚骨ベースのスープは
しつこくなくて飲みやすかったです。
しかしながら「タンポポ」は基本的には京都のオーソドックスなラーメンだけど、ま~ちょっとカウンター奥に並ぶ多くの寸胴を見てみて!まず半日以上炊きあげる豚骨、鶏ガラ、野菜スープの寸胴に、蕎麦のかえし並の拘り醤油の寸胴、で他は明日の明後日のと、どれだけスープに拘り時間をかけているのかが窺えますよね~。
某有名ラーメン屋の店主も認めるほどの味わい。ぜひとも行ってみて下さい!
そういえば店名と同じ映画もあったような…。
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タンポポ 北区 ご当地グルメガイドの口コミ(1)
50代/男性
来店日:2018/01

