たくみ割烹 ご当地グルメガイドの口コミ（44）
40代/男性
来店日：2017/02
大雪の日にお邪魔しました。 そのためか店内はガラガラでした。 ★接客が丁寧！ とても感じが良く、良い意味での一流店の誇りを感じました。 具体的には、 ・おしぼりをちゃんと出してくれる ・電話で外したりすると、料理のタイミングを合わせてくれる ・料理の質問にちゃんと答えてくれる ・お茶の追加などにちゃんと返事をしてくれる など。 どれも当たり前のことですが、「ちゃんとできること」 「続けていること」は 対応を見ればよく、わかります。 従業員さんの教育をしっかりされてるのでしょう。 ★味 もちろん満点です。 ※ただ、量が多いので、 例えば「８割セット」みたいなのがあると すごい嬉しいです。 （頑張って食べましたけど） →私は鳥取和牛のバター焼き定食、で だいたい￥2500くらいでしたが、 美味しいお肉の良い脂を摂取できました。 個人的にはステーキ肉ではなく、 コマ肉が好きなのでツボでした。 ★店内 陶芸家さんの作品が展示され、とても センスが良いです。 ローテーブル、ローチェアも良い質感でした。 →なぜかお皿が益子焼（栃木？）だったので、 ここは地元の方が嬉しいですかね？ ※ルーチンで全国の器を出してたら嬉しいですけど。 今度はしゃぶしゃぶ（とは言わず”すすぎ鍋”ですね）を食べたいです！
40代/男性
来店日：2017/02/14
以前訪れた時、鳥取空港でこの店のお弁当を食べました。きざみらっきょうとすし飯のシンプルな味付けが上品で、いま主流のあれやこれやのコテコテでない素朴さに好感が持てました。 で、昨年末トライしましたが、忘年会シーズンのため、予約でいっぱい。。。 そんな訳で、今回は満を持しての再チャレンジでした。 ・・・大雪で『ひょっとして休業か？』と不安でしたが、ちゃんと開店。 本当はすすぎ鍋（※しゃぶしゃぶですが、お店ではこう呼びます）を 食べたかったのですが、時間的にそこまで空腹でなく、「鳥取和牛バター焼き」を セレクト。￥２５００弱でしたが、品数も味もボリューム満点でした。 店内全体に陶器がたくさん飾られており、メニューもこだわりの陶器で頂けます。ウェイトレスさんも「かなり重たいです」と丁寧に説明してくれました。 この日は益子焼（栃木ですかね？）の器でした。 これ、趣味が合うかたは、相当楽しいんじゃないかと。 肝心の味は、さすが鳥取和牛。肉本来のコクのある甘さとバターが相まって、ご飯が進む味でした。 もっともたれるかと思いましたが、牛肉の品質に合わせて味付けを控えめにしてあるのでしょうか。比較的さっぱりです！！また行きます！
40代/男性
来店日：2016/07/27
店内はおちついた雰囲気。すすぎなべ発祥の店という事で鳥取和牛すすぎなべを注文。酸味の効いたごまだれでいただきます。最後は締めの麺、デザートにすいかと出てきてお腹いっぱいになります。
