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献上そば 羽根屋 本店 おすすめレポート

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しげちゃんさんの写真

しげちゃんさん

30代後半/男性・投稿日：2008/06/20

ランチ | 来店シーン：一人で

出雲で『蕎麦』を堪能しました♪

出雲に来たので、やっぱり「蕎麦」が食べたくて町を彷徨っていました！

１軒のお店を見つけたので、迷わず入りました。

「本日の蕎麦は島根県出雲市産と茨城県水府村産のそば粉を使用しております。」と店内に掲示してありました。


当然、出雲の代表的な食べ方ができる『割子そば３段』を食べました！

朱塗りの小さな器に蕎麦が盛り付けてあって、刻みネギ・もみじおろし・刻み海苔が別皿に載ってて、だし汁と一緒に蕎麦にかけて食べます！

蕎麦は細いのにコシがありました！

出雲の蕎麦って、少し薄く切った蕎麦なんですね。
今まで食べた蕎麦とは明らかに食感が違います(^_^)

そして、だし汁は少々甘い味なんですね。
私の口には合ってましたよ＼（~~）／

最後に、蕎麦湯が出て来てホッと一息＼(^^:;)


割子そば３段（６６０円）
特製石臼挽きざる（８００円）
  • 献上そば 羽根屋 本店: しげちゃんさんの2008年06月20日の1枚目の投稿写真
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