松下製麺所 ご当地グルメガイドの口コミ(94)
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高松市内にある有名なうどん屋さんです。ぶっかけうどんのダシが大変美味しくハマります。天かすも小さめなので沢山入れても油っぽくありません。
とってもおいしいのが納得の手打ちうどんを食べられるおすすめのお店です。何杯でも食べられちゃうほどのおいしさです
地元との方が利用している名店。なので、オーダーの方法がわからずしばらく貼ってあるおしながきとにらめっこ。すると、お店のお母さんが「なん玉?」と聞いてくれたので「うどんをひと玉お願いします。」と。すぐにどんぶりに麺を入れ手渡ししながら、「温かいのはここでぬくめて。そのままならだしを入れて。」と簡潔に説明してくれた。寒かったので暖かい麺にしようと、お湯の中にくぐらせ、だしをいれ・・・。薬味はシンプルなネギとあげだま。しかし、そのシンプルさがとても身にしみた。他のお店とは違い、だしが「ガツン」という味で、とても関東人には驚きが。あとで知ったのだが、中華麺と冬季限定でおそばも有ったらしい。ぜひ、次回も来るぞと思わせるお店だった。
裏通りの製麺所なので、初心者にもな難易度が高いですが、奥まで進んで、食べたいものを注文するだけのことです。 うどんの他に、そば、中華そばもあり、それぞれミックスして食べるもの楽しいかと。
うどんもとても美味しいのですが、お出汁がとても薄口なのにしっかり味のある味でお気に入りです。寒い日に食べると本当にうまい!