Dynamic Kitchen & Bar 響 カレッタ汐留店 コース詳細 2026/09/01 更新
【錦秋(きんしゅう)コース】飲み物別
●9月19日～28日間限定●リニューアルした響のメニューが愉しめる限定コース。生産者と繋がり、素材を重視し職人の技により素材の味わいを最大限に引き出す。和食の中にもアジアのエッセンスを取り入れた響ならではの”新和食”をお愉しみ下さい。
| 料金 | 8,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～18名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年9月19日～2026年9月28日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
コース内容
錦秋（きんしゅう）
■先付け二種
・鹿児島県 喜界島 旬菜ごま和え
・季節のお吸い物
■前菜五種
・石川県珠洲 『大浜大豆地豆腐』おぼろ豆腐
・いちじく白和え ～大浜大豆きなこ使用～
・せりと帆立のさつま揚げ
・九頭竜まいたけと菊花のお浸し
・炙り鯖棒寿司
■本日の刺身二種盛り合わせ
■合鴨と伊予美人の治部煮
■甘長唐辛子 海老真丈射込み揚げ
■焼物二種
・黒毛和牛ステーキ ～黒酢にんにくソース・山わざび醤油漬け～
・金澤美人れんこんと海老のジョン
■秋鮭柚子胡椒焼きと茸 コシヒカリ石釜炊き飯 香の物 味噌汁
■甘味
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/01
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
