馬刺し 居酒屋 料理のこだわり
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馬のレバ刺し
熊本直送 希少部位の新鮮な馬のレバ刺しを、、、
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馬刺しの4点プレート/5点プレート
馬刺し/コウネ（たてがみ）/フタエゴ（お腹の肉）/からし蓮根
馬刺し 居酒屋 料理 2026/09/12 更新
馬刺し 居酒屋 おすすめ料理
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馬のレバ刺しを、、、
希少部位 新鮮な馬のレバ刺しを
2,300円（税込）
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日本酒（冷酒）福岡＊山形＊秋田＊宮城＊山口＊新潟*福島他
秋の冷酒ひやおろし
1,200円（税込）
馬刺し 居酒屋 料理
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お刺身盛り合わせ（旬の食材）
魚介料理
3,000円（税込）
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栃尾の油揚げはさみ焼（新潟）
味噌と長ねぎを入れて焼く
700円（税込）
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山うに豆腐（熊本.五木村）800年の歴史
豆腐を味噌に半年間熟成した珍味！！日本酒に最高です。
700円（税込）
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焼はまぐり（千葉産） 2個
800円（税込）
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あさりの酒蒸し（熊本産）
あさりの出汁が美味しい
800円（税込）
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しめ鯖
800円（税込）
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桜鍋（1人前） 予約制
すき焼き風鍋でとても食べやすいです。
3,000円（税込）
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丸干しいか（わた入り）
一夜干しのいかにワタが入って、お酒に合う。
800円（税込）
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戻りカツオ
900円（税込）
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松茸焼き
1,650円（税込）
一品料理
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火の国盛り ５点プレート （写真は3～4人前です5100円）
馬刺し・コウネ・フタエゴ・辛子れんこんの4種盛り。
5,100円（税込）
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馬肉のユッケ
2,500円（税込）
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からし蓮根
熊本名物、うこん配合で体に最高！！
900円（税込）
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たまご焼き（自家製）
自家製 少し甘めのたまご焼きです
800円（税込）
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ぽてとサラダ （自家製）
ポテト・きゅうり・りんごのシンプルサラダ
600円（税込）
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鹿児島直送 さつま揚げ
鹿児島特有の甘みがあり美味しです。
600円（税込）
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山うにとうふ（熊本＊五木村）
とうふのみそ漬けです。お酒に最高！！！(パン付き）
700円（税込）
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ひともじのぐるぐる（ねぎぬた） 自家製酢みそで
熊本の郷土料理
600円（税込）
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長いもから揚げ
長いものシャキシャキ感が美味しい。
600円（税込）
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鯨のベーコン
懐かしいな、、、、
1,000円（税込）
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生ハムサラダ
900円（税込）
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季節の一品料理がございます。 BIGしいたけ焼（栃木）
季節の食材で、、、、
600円（税込）
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豆腐サラダ
800円（税込）
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砂肝ピリ辛ガーリック炒め
砂肝のこりこりした食感がたまらない！！
800円（税込）
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にら玉キムチ炒め（栃木産）
800円（税込）
お食事
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馬刺しにぎり （あぶりもあります） 1人前3個
にぎり３貫、まぐろより、ヘルシーで美味しい！！4貫もあります。（１２００円）
900円（税込）
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焼きおにぎり
800円（税込）
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温かいそうめん
800円（税込）
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そうめんまたは温麺（にゅうめん）
800円（税込）
熊本直送
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馬刺し
いつも新鮮な馬刺し、お店の看板メニュです。
2,500円（税込）
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刺し＆あぶり(ハーフ＆ハーフ）
2種類楽しめます。
2,500円（税込）
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馬肉のユッケ
馬肉を刻んで、玉子をトッピング、、
2,500円（税込）
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フタエゴ
馬にしかない部位
1,000円（税込）
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コウネ（たてがみ）
首筋のたてがみの真下の肉 コラーゲン！！
900円（税込）
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あぶり
馬刺しをあぶったものです
2,500円（税込）
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桜納豆
納豆の上に馬肉をのせた逸品です。
800円（税込）
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からし蓮根
外側をウコンで揚げました。
900円（税込）
ヘルシー鍋もの
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桜なべ （すき焼き風） 1人前 要予約制
1人前からOK 老化防止・貧血予防等々健康効果の高い食品です
3,000円（税込）
料理に関するメッセージ
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熊本直送、馬肉料理 その他魚介料理 旬の食材を、、、
店主
山本峰雄
熊本市(水前寺）
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山本峰雄
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/12
