江戸八 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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カウンター席で臨場感あふれる至福のひとときをご提供。
店内には凛とした白木のL字型カウンターが広がります。大将の流麗な所作や包丁さばきを間近で眺められる特等席です◎旬の食材について会話を弾ませ、握りたてを味わう贅沢な時間は格別です♪一人での晩酌や大切な人との記念日、デートなど大人の時間を過ごすのにふさわしい上質な空間です。
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座敷は、大切な方の接待や家族のお祝い事にも最適です。
大切な方とのお食事に最適な、完全個室をご用意いたしました。趣あるお座敷にテーブルと椅子を配し、長時間の会食でもお身体への負担なく、ゆったりとお過ごしいただけます。 接待やお顔合わせ、ご法要など、特別な日のおもてなしに相応しい、上質な和の空間でお寛ぎください。
サービスへのこだわり
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【女将のおもてなし】季節の草花が彩る凛とした和の空間
店内や個室の床の間には、女将が毎日心を込めて生ける季節の草花が彩りを添えます。凛とした空間に四季の温かみを感じる、大切なおもてなしの一つです◎ 美しい花を愛でながら過ごすゆったりとした時間の中で、こだわりの寿司と厳選された日本酒を心ゆくまでお楽しみください♪
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【こだわりの生本マグロ】冷凍せずに豊洲から直送！
江戸八の自慢は何と言っても「生本マグロ」。冷凍せず生の状態で仕入れるため、水分や旨味が逃げず濃厚な味わいを楽しめます◎ きめ細やかな脂が口の中でスーッと溶ける食感は、一度食べたら忘れられない感動の味。コースのメインとしても提供しており、日本酒との相性も抜群です♪
