2019/11/22 更新 蕎麦だいにんぐ長寿庵 四代目 権七 料理
料理のこだわり
天然出汁100%
天然素材だけをじっくりと煮出し、混じり気のなくとれる澄んだ天然出汁。同じく自然素材を配合して仕込んだ、当店秘伝の「返し」を加え、美味しいおつゆができあがります。
サクサクの天麩羅
まっさら黄金色のオリジナルブレンド油。生素材から丁寧に仕込み。素材に合わせ適温でカラリと揚げています。天然出汁の天つゆをサッと絡めて。プリプリの海老の食感と甘み。野菜の甘みや苦み、香りもとじこめで。素材の味を引き立てます。
蕎麦だいにんぐ長寿庵 四代目 権七 おすすめ料理
天ざる
揚げたてサクサクでプリプリ♪の大きい海老が◎当店自慢の蕎麦は石臼挽き100％、国内栽培100％、天然出汁100％、蕎麦香り弾ける外二八で打つ3たてのお蕎麦をご提供しております。ご来店いただいた際にはぜひお召し上がりください。
1680円
松花堂御膳
少しずついろんな味を楽しみたい方にお勧めな一品。会食やおもてなし、法事等様々なシーンにどうぞ。こちらはご予約なしでもご利用いただけます★（ご予約いただいた方が早くご提供することができます）
2680円
ごま豆乳
女性に大人気のごま豆乳★カリカリの揚げ蕎麦がアクセントになっております。鴨肉を１つ１つ手焼きしており、ロゼに仕上げているので、しっとりとしたやわらかい食感をお楽しみいただけます。3種の素揚げ野菜入りでヘルシー♪辛さも選べます！ぜひご堪能ください。
980円
蕎麦だいにんぐ長寿庵 四代目 権七 料理
お刺身
(まぐろ/サーモン/甘海老/ホタテ/いか)/(まぐろ/サーモン/いか)
みんなで楽しむサラダ
量は約半分でレギュラーサイズから300円OFF。
揚げたて天ぷら
(大海老天2本＆野菜天4種)
(野菜のかき揚げ＆野菜天4種)
※調理工程上凍結(生)の素材を使用しています。
一品料理
(和風わさび/トマトガーリック)
※調理15分
定番＆手はじめ
おすすめ＆創作
ご注文ごとに焼き上げるガレット。【石臼挽き蕎麦100％】とろとろチーズを焼き包みました！
選べる辛さ
手焼きしっとり柔らか鴨肉使用。
【石臼挽き蕎麦100％】生地がモチ旨！
お蕎麦をくるっと巻き込みました♪
冷たい蕎麦
大振りの海老天2尾に野菜4種。天ぷらは薄衣＆揚げたてで、素材の旨味を楽しめます。
手焼きでロゼに仕上げた柔らかな鴨肉。長ねぎの風味が和風出汁の中で一体となります。
温かい蕎麦
手焼きでロゼに仕上げた柔らかな鴨肉。鴨脂と長ねぎの風味が和風出汁と一体となります。
多彩な具材の味わいと染み出た旨味を麺がまとい最後の一滴までおつゆが美味しい一杯です。
とろろ芋 450円/煮油揚げ 200円/もち1ヶ 150円/おろし 250円/わかめ 150円/温泉卵 110円
冷うどん
大きな海老天2尾に生素材の野菜天ぷら4種。天ぷらは薄衣＆揚げたてで、素材の食感や旨味を楽しめます。
大きな海老天1尾に野菜三種。天ぷらは薄衣＆揚げたてで、素材の食感や旨味を楽しめます。
ナッツ風味の香ばしい絶品の柔らかポーク。ゴマ＆ナッツの特製つゆでうどんと焼き豚が絶妙にマッチします。
温うどん
栄養満点のたくさんの具材に揚げたての海老天が丸一尾。お出汁の沁みた絶妙の旨さ。体の芯から温まります。
ホッと懐かしい味噌仕立てのツユが、モチモチのうどんに味噌が染み込み絶妙の旨味に、栄養満点で温まります。※季節によりご提供できません。
丼＆ご飯
揚げたてサックサクの大きな海老天2尾を秘伝のタレで。
柔らか厚切り豚カツ＆卵が絶妙。
ぷりぷり鶏肉を新鮮玉子で綴じ込んで。
じっくり寝かせたプリプリ鶏の特製カレー。
ご飯3点せっと(お茶碗ご飯+お味噌汁+お漬物(小)) 450円/おみそ汁 300円/ちょっぴりお漬物(小) 100円
デザート
【お蕎麦のスイーツ】
【お蕎麦のスイーツ】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-11-22 18:49:52.0
