和食居酒屋 咲くら 横浜店

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  【旨味の頂点】氷温熟成黒豚の蒸籠蒸し

  氷温熟成で、肉本来の濃厚な甘みと柔らかさを極限まで引き出した黒豚。こちらは「舞コース」でご堪能いただけます。彩り豊かな旬野菜と共に、木の香るせいろでふっくら蒸し上げ、素材の旨みをギュッと閉じ込めたこだわりの逸品です。余分な脂を落としつつ、特製ダレにくぐらせて味わう至福の食体験をお届けします。

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  【名物】サクッとろける極三崎まぐろレア天串

  厳選した三崎まぐろを高温でサッと揚げた至極の一串。サクサクの薄衣と、ルビー色に輝く濃厚なレア赤身のコントラストがたまらない逸品です！ツンと香る山葵を乗せれば、季節の日本酒や名物サワーとの相性も抜群。思わずお酒が進む、当店に来たら絶対外せない必食メニューです。

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  「夢」《2時間飲み放題付き》黒毛和牛のすき焼きや三崎まぐろなど全7品 5,500円

  大切な集まりにぜひご利用いただきたい、咲くらおすすめの宴会コース。歓送迎会や接待などの宴会に最適な季節の食材を愉しめる宴会コースです。【黒毛和牛】【三崎まぐろ】【産直鮮魚】など贅沢な素材の逸品をお愉しみください！

  5,500円（税込）

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  名物！「三崎まぐろレア天入り 天ぷら盛り合わせ」

  迷ったらまずはコレ！レアに仕上げることで、まぐろ本来の旨味を天ぷらの食感と併せて愉しめる当店自慢の逸品です。添えてあるわさび塩と一緒にお召し上がりください！サイズもご用意しておりますので、人数に合わせてご注文いただけます◎

  1,380円(税込)から

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  咲くら謹製「三崎まぐろ入りおでん」

  三崎まぐろのねぎま串が入った、咲くら謹製のおでん。貝出汁に決め手となる煮干しを加えることで、香り高い濃厚なおでん出汁に仕上げました！盛合せはもちろん、大根・たまご・はんぺんなどの各種単品おでんもご用意。心も身体も温まる咲くらのおでんをぜひお試しください◎

  単品190円(税込)から

季節の期間限定メニュー!  宵蛍「酒肴と薫風酒」を愉しむ

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  剣先烏賊と勘八の盛り合わせ

  1,980円（税込）

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  焼き穴子ざく

  780円（税込）

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  鯵と島辣韮のレモン胡椒なめろう

  780円（税込）

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  大山どりとビーツの深み醤油

  680円（税込）

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  ヤングコーンとえごまの肉巻き揚げ

  580円（税込）

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  鱧とトマトの韮薫る白チゲ

  880円（税込）

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  白茄子のわさび田楽

  680円（税込）

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  古伊万里「前」純米酒

  グラス（半合） 590円(税込)

  590円（税込）

三崎まぐろ

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  産直鮮魚　三崎まぐろ入りお造り五点盛り合わせ

  咲くらの1番自慢のお料理です。ぜひお召し上がりください！※2人前から承ります

  1人前 1,380円

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  三崎本まぐろ　赤身刺身

  1,180円（税込）

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  三崎まぐろの「ユッケ風」生春巻き

  880円（税込）

• 三崎本まぐろ「中トロ&赤身」食べ比べ

  1,380円（税込）

• 三崎本まぐろ　中トロ刺身

  1,280円（税込）

海鮮

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  鯛ごま刺し

  680円（税込）

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  タコぶつ梅おろしポン酢

  680円（税込）

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  炙りしめ鯖

  680円（税込）

• 本日のお造り

  780円（税込）

自家製焼売

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  肉焼売

  300円（税込）

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  えび焼売

  350円（税込）

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  ホタテ焼売

  350円（税込）

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  焼売三種盛り

  店内仕込みにこだわった咲くら自慢の名物焼売。肉・海老・帆立、それぞれの旨みを閉じ込め、一つひとつ丁寧に蒸し上げました。肉肉しくジューシーな焼売をまずは三種盛りで食べ比べをお楽しみください。

  880円（税込）

逸品

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  たれ焼き牛レバー

  新鮮な牛レバーを香ばしく焼き上げ、特製だれで仕上げました。レバーならではの濃厚な旨みとコクを楽しめる、お酒との相性抜群の逸品です。

  780円（税込）

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  牛すじ豆腐煮込み

  丁寧に煮込んだ牛すじの旨みと、とろけるような柔らかさが自慢。出汁の味わいが染み込んだ豆腐とともに楽しむ、心も温まる人気の定番メニューです。

  680円（税込）

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  出汁巻き玉子

  一本一本丁寧に焼き上げる、ふんわり優しい口あたりの出汁巻き玉子。香り豊かな出汁の旨みが広がる、咲くら自慢の人気メニューです。

  680円（税込）

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  明太出汁巻き

  780円（税込）

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  自家製「ツナ」と九条葱のピザ

  店内仕込みの自家製「ツナ」の凝縮した旨みと九条葱の豊かな風味が相性抜群。お酒のお供にもぴったりな、和テイストの人気ピザです。

  750円（税込）

天ぷら

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  沁み大根の天ぷら

  580円（税込）

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  三崎まぐろのレア天と大海老入り天ぷら盛り合わせ

  上：まぐろレア天1串(2貫)/特上：まぐろレア天2串(4貫)

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  • 上(2名向け)

    1,380円(税込)

  • 特上(3～4名向け)

    1,980円(税込)

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  名物　三崎まぐろレア天串　

  三崎まぐろを半生に揚げた自慢の天ぷら。わさび塩でお召し上がりください。

  1串(2貫) 380円(税込)

アテ巻き

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  アテ巻き　塩すじこ

  1番人気！

  550円（税込）

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  アテ巻き　鮪トロタク

  580円（税込）

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  アテ巻き　うな玉山椒

  600円（税込）

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  アテ巻き　イカ明太

  530円（税込）

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  アテ巻き　泪巻き

  480円（税込）

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  アテ巻き　ガリ鯖

  500円（税込）

追加の一品

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  鶏の唐揚げ

  680円（税込）

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  ソーセージの盛り合わせ

  780円（税込）

おでん

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  咲くらのおでん5種盛り合わせ

  貝出汁に決め手となる煮干しを加えることで、香り高い濃厚なおでん出汁に仕上げました！心も身体も温まる咲くらのおでんをお楽しみください！

  980円（税込）

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  おでん単品

  大根・たまご・はんぺん・こんにゃく・厚揚げ・さつま揚げ

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  • 大根・たまご・はんぺん・こんにゃく・厚揚げ

    各190円(税込)

  • さつま揚げ

    290円(税込)

炙肴

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  香燻鯖の炙り

  780円（税込）

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  炙りエイヒレ

  580円（税込）

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  イカのいしる醤油炙り

  680円（税込）

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  明太子の炙り

  580円（税込）

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  子持ちししゃも牡蠣醤油焼き

  580円（税込）

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  鮭ハラス炙り　いくらおろし

  650円（税込）

酒肴

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  鶏ささみの梅水晶

  480円（税込）

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  叩ききゅうりと塩昆布のナムル

  430円（税込）

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  えだまめ

  480円（税込）

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  ホタルイカ　わさび漬け

  530円（税込）

野菜

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  シーザーサラダ

  750円（税込）

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  チョレギサラダ

  580円（税込）

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  スモークチーズのポテトサラダ

  580円（税込）

食事

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  鯛おひつめし

  2～3名でお取り分けいただけます！

  880円（税込）

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  妻有そば

  680円（税込）

甘味

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  升盛りチーズケーキ

  550円（税込）

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  揚げパン　バニラアイス添え

  480円（税込）

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  抹茶パフェ

  580円（税込）