揚州名菜 秦淮春 シンワイシュン 三笠会館本店 コース詳細 2026/08/09 更新
気仙沼産吉切鮫のフカヒレや黒毛和牛、旬の夏野菜や太刀魚など、厳選食材を贅沢に味わう料理長おすすめの特別コース。フカヒレの白湯姿煮、金陵スタイルの北京ダック、黒毛和牛と夏野菜の炒めなど、淮揚料理の繊細な技で夏の味覚を華やかに仕上げました。締めは揚州炒飯または担々麺をお選びいただけます。
| 料金 |
17,600
円（税込） 表示にはサービス料金10％を含みます |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 16:00～20:45 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日19時まで |
| 補足事項 | ※個室ご利用の場合は席料3300円、10%のサービス料を頂戴しております。※個室ご利用のお客様は、個室確約プランからお申込みくださいませ。※16時以降のご利用の場合は10%のサービス料を頂戴しております。 |
コース内容
【メニュー内容】
淮揚前菜4種
茄子の冷製 揚げ煮びたし
味を煮含めた冷たい冬瓜 塩玉子を添えて
牛すね肉とトマトの煮こごり
くらげの甘酢漬け レモンの香り
気仙沼産フカヒレの白湯姿煮 貴妃鶏の手羽先を添えて
北京ダック金陵スタイル
へちま入りの手包み小籠包
水蓮菜のガーリック塩炒め炒め
大葉香る太刀魚の網目ライスペーパー揚げ 枝豆のソース
黒毛和牛と夏野菜のオイスターソース炒め
国家名厨の揚州チャーハン
もしくは冷やし担々麺からお選びいただけます。
ルビーグレープフルーツのゼリーもしくはマンゴー杏仁豆腐
シェフおすすめ中国台湾茶
夏の趣を味わう シェフおすすめコース
気仙沼産吉切鮫のフカヒレや黒毛和牛をはじめ、旬の夏野菜や太刀魚など厳選食材を贅沢に使用した、この季節ならではの特別コースです。淮揚料理の繊細な技で仕立てた涼やかな前菜から、貴妃鶏の旨味を重ねたフカヒレの白湯姿煮、金陵スタイルの北京ダック、黒毛和牛と夏野菜の炒めまで、夏の味覚を存分にご堪能いただけます。締めには国家名厨が手掛ける揚州炒飯、または担々麺をお選びいただき、デザートと中国台湾茶で優雅なひとときをお楽しみください。季節の移ろいを感じる、料理長渾身のおすすめコースです。
※2名様より承ります
※季節によって食材の仕入れ状況が変わることがございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/09
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2～8名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
