揚州名菜 秦淮春 シンワイシュン 三笠会館本店 コース詳細 2026/08/09 更新
旬の食材を彩り豊かに仕上げゆったり味わえるコース※2名様より承ります。
| 料金 |
14,300
円（税込） 表示にはサービス料金10％を含みます |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 16:00～20:45 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日19時まで |
| 補足事項 | ※個室ご利用の場合は席料3300円、10%のサービス料を頂戴しております。※個室ご利用のお客様は、個室確約プランからお申込みくださいませ。※16時以降のご利用の場合は10%のサービス料を頂戴しております。 |
コース内容
【メニュー内容】
淮揚前菜3種
茄子の冷製 揚げ煮びたし
味を煮含めた冬瓜 塩玉子のあしらい
牛すね肉とトマトの煮こごり
鮑入り薬膳スープ
梅しそ香る 鶏ささみの春巻
へちま入りの手包み小籠包
鱧と板春雨の湯引き 葱と生姜の香味ソース
水蓮菜のガーリック塩炒め
大海老のカダイフ巻き とうもろこしのチリソースで
国家名厨の揚州チャーハン
もしくは担々麺からお選びいただけます。
ルビーグレープフルーツのゼリー
夏の旬食材を取り入れた、涼やかな前菜から始まる季節のコースです。
まずは、じっくりと味を含ませた冷製の揚げ茄子、やさしい旨味を閉じ込めた冬瓜に塩玉子を添えた一品、そして牛すね肉とトマトの旨味を凝縮した煮こごりの三種前菜をお楽しみいただきます。
続いて、鮑の滋味深い味わいを引き出した薬膳スープをご用意。身体にやさしく染み渡る、夏にふさわしい一椀です。
点心には、梅しそが爽やかに香る鶏ささみの春巻と、みずみずしいへちまを包み込んだ手包み小籠包をお召し上がりいただきます。
魚料理は、旬の鱧と板春雨をさっと湯引きにし、葱と生姜の香味ソースでさっぱりと。野菜料理には、シャキシャキとした食感が魅力の水蓮菜をガーリック塩炒めで仕上げました。
メインには、大海老を繊細なカダイフで包み香ばしく揚げ、甘み豊かなとうもろこしのチリソースとともにご提供いたします。
お食事は、国家名厨が受け継ぐ伝統の揚州チャーハンをご用意。さらに、担々麺または冷やし担々麺からお好みの一品をお選びいただけます。
デザートには、爽やかな酸味と香りを楽しむルビーグレープフルーツのゼリーをご用意しております。
季節の恵みと中国料理の技が織りなす、夏ならではの味わいをどうぞご堪能ください。
※2名様より承ります
※季節によって食材の仕入れ状況が変わることがございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/09
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～8名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
