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魚貝三昧 彬

ぎょかいざんまいあきら

TEL050-5257-2949

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

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2018/11/15 更新 魚貝三昧 彬 料理

料理のこだわり

魚介がたっぷり、贅沢の極み『海鮮よせ鍋』(4人前)

金目鯛、さわら、白子、はまぐり、牡蠣に毛ガニまで入った贅沢鍋は、寄せ鍋コースCで頂けます(入荷状態により内容は異なります)。

『天然寒ブリの刺身』

日本海側の、その日もっとも脂がのっている寒ブリを仕入れて提供しています。この日は2日前に仕入れた島根県産のもの。

魚貝三昧 彬 おすすめ料理

魚貝三昧 彬のおすすめ料理1

毎日旬のお魚をご用意しております。

市場や愛媛から天然物を中心に取り揃え、お刺身、焼物や鍋まで、魚の美味しさを十二分に味わって頂けます。

お問い合わせください

魚貝三昧 彬のおすすめ料理2

さんまで包んだ焼きおにぎり

ジャコ、大葉、ごまに、かつお節としょうゆで味をつけたご飯をさんまで巻き、俵上に巻き上げます。そのまま10分間置いて、さんまの脂をごはんに染み込ませ、味わい深い逸品に仕上げました。

980円(税抜)

魚貝三昧 彬のおすすめ料理3

お刺身盛り合わせ

舌と鼻を楽しませるだけでなく、目で見ても楽しめる一品に仕上げました。仕入れ状況によっては、5種類のみならず7~8種類の時もございます。彬自慢の鮮魚を、是非お刺身でお楽しみ下さい。

1500円(税抜)

魚貝三昧 彬 料理

●魚貝三昧 お刺身

料理メニュー写真 鮪、鮑、平貝、蛸、帆立、関鯖、鯛、水松貝、鰹、白海老、鯵、雲丹、烏賊など


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●一品料理

料理メニュー写真 ぶり大根

料理メニュー写真 銀むつカマ煮つけ

料理メニュー写真 石焼きほたるイカ

エビのすり身をフランスパンに乗せて焼きました。


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●サラダ・酢の物・香の物


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●食事物

料理メニュー写真 さんまで包んだ焼きおにぎり


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●おすすめ

料理メニュー写真 魚介がたっぷり、贅沢の極み『海鮮よせ鍋(うどん入り)』

金目鯛、さわら、白子、はまぐり、牡蠣に毛ガニまで入った贅沢鍋は、寄せ鍋コースCで頂けます(入荷状態により内容は異なります)。Aコース 3,000円【小鉢2点 刺身5点盛 海鮮よせ鍋(うどん入り)】

料理メニュー写真 〆にもつまみにもオススメしたい『さんまで包んだ焼きおにぎり』

おかかやじゃこ、ごまを混ぜた醤油ベースに味付けされたお米に、厚みのあるさんまを巻いて焼き上げています。さんまには脂がたっぷりとのっていて、焼いている間にその脂がお米にしみわたります。

料理メニュー写真 金目鯛しゃぶしゃぶ(2人前~)

金目鯛のあらで取っただしに、お刺身でも召し上がれる身をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

当店名物。よく温めた石にホタルイカを乗せ、破裂したワタと絡めてお召し上がりください。焼き塩から感覚!!


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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018/11/15

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