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ピッツェリア サバティーニ 青山

ぴっつぇりあ さばてぃーに あおやま

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2017/09/06 更新 ピッツェリア サバティーニ 青山 料理

料理のこだわり

本格石窯使用

当店自慢の本格石窯で焼くクリスピーピッツァはシンプルな素材との組み合わせ抜群!種類も豊富にございますので、お召し上がりいただきたい逸品です。

カジュアルイタリアン

30 年余りの伝統で受け継がれてきたレシピで作られる、本格イタリア料理をリーズナブルにご提供。気軽にイタリアンをお愉しみいただけます。

ピッツェリア サバティーニ 青山 おすすめ料理

ピッツェリア サバティーニ 青山のおすすめ料理1

ピッツァ

本格的なイタリアのピッツァ。トマトソースベースのピザやそれ以外のピザ、種類豊富なメニューが魅力的。旬の食材を使用しますので、季節によりメニュー内容が変更されるのも楽しみのひとつです。

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ピッツェリア サバティーニ 青山のおすすめ料理2

パスタ

目移りしてしまいそうな種類の多さ。旬の食材を使用しますので、季節によりメニュー内容が変更されます。

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ピッツェリア サバティーニ 青山のおすすめ料理3

メインディッシュ

メインに相応しい、豪華なメニュー。余すところ無く引き出された素材の旨みを存分にお愉しみください。

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ピッツェリア サバティーニ 青山 料理

◇アミューズ◇

旬のサンマをマリネにして炙りにしました。

鴨胸肉の香り豊かな燻製にパッションフルーツのソース

サバティーニより、小さなアミューズの盛合せ。


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◇前菜◇

自慢の薪釜で仕上げるピッツェリアの定番。

ニンニクを使ったソテーはイタリアの味わい。

一味違う水牛のモッツァレラ

生ハムとフルーツの組み合わせはイタリア料理の定番の前菜。

新鮮野菜をふんだんに使っています。

鯵のマリネ。キウイフルーツのソース。酸味のあるマリネは夏の定番。

カラッと仕上げたサバティーニ創業より人気の一皿。

シェフ自慢の選りすぐりの前菜を盛合せにしました。

季節感を取り入れた本日のおすすめのスープ。

燻製のサーモンはおなじみの美味しさ。

生ハム、パルミジャーノ、バルサミコとイタリアの味覚を使った贅沢なサラダ。

イタリア各地から選りすぐりのサラミ。


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◇パスタ◇

料理メニュー写真 スカンピと魚介のリングイネ          

  • オススメ

スカンピ(手長海老)と魚介の美味しさを味わえる自慢の一品。

ニンニク、唐辛子、パセリのシンプルさ。

卵、パンチェッタ、チーズのみで作るのがローマ風。

パンチェッタのトマトソースはローマ伝統の味。

ローマの自家製トンナレッリ。ローマのクリームソースのパスタ料理。

サバティーニ伝統のレシピで作る自慢のトマトソース。

ローマはショートパスタ「リガトーニ」。贅沢な4種類チーズを使ったクリームソース。

イタリアの味覚をローマの自家製パスタで合わせます。

魚介のうまみたっぷりのリングイネ ルコラのアクセント

唐辛子とニンニクの香りのアラビアータはローマの味。

イタリアのブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)のクリームソース。


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◇ピッツァ◇

モッツァレラ・バジリコ・トマトソース。イタリアのピッツェリアを代表する一皿。

モッツァレラ・アンチョビ・オリーブ・トマトソース。アンチョビとオリーブはイタリアの味わい。

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ、タレッジョ等イタリアのチーズたっぷりの贅沢さ。

モッツァレラ、赤玉葱、サラミ、オリーブ、パルマ産生ハム、チェリートマト、マッシュルーム、トマトソース。

モッツァレラ、辛口サラミ、赤玉葱、トマトソース。辛口サラミはアクセント抜群!

モッツァレラ、アスパラ、半熟卵、サルシッチャ、トマトソース。

水牛のモッツァレラ、ルーコラ、トマトソース、パルマ産生ハム。

当店人気のピッツァ。モッツァレラ、海老、リコッタ、アンチョビ、ズッキーニ、トマト。

水牛のモッツァレラ、バジリコ、トマトソース。一味違う水牛のモッツァレラ。

キノコ、栗、秋の味覚をお楽しみください

モッツァレラ、半熟卵、黒トリュフ、アスパラガス。黒トリュフを使用した贅沢な一皿。


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◇メインディッシュ◇

旬のイサキに野菜たっぷりのカポナータとクスクスシェフ自慢の一皿。

ニンニクを利かせた香草とイタリアンギョショウガルムのソース

ローマを代表する生ハムをのせた仔牛料理。

生ハムとモッツァレッラチーズを乗せて蒸し焼きにした逸品

赤身の美味さをふんだんにお楽しみ下さい。


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◇ドルチェ◇

創業から続く定番ドルチェ。

季節ごとに変わる味わいをお愉しみ下さい。

季節のフルーツをたっぷり使ったイタリアの味。

イタリアのチーズを使用したチーズケーキ。

パティシエ自慢のイタリアンジェラート。

本日のデザート盛合せ。


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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-09-06 00:25:58.0

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