下町の暖かさを感じる隠れ家居酒屋

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居酒屋  めだか

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2015/03/19 更新 居酒屋 めだか 料理

料理のこだわり

毎日変わる手作りのお通し

店主がこだわっているものの一つは、毎日日替わりで作る2品のお通し。居酒屋さんのお通しというと、イメージするのは既製品や残り物。めだかでは季節に応じて毎日のお通しを手作りしています。例えばある日の一例は「チンゲン菜と海老の中華風あんかけ」や「こんにゃくの味噌田楽」などこれだけでお酒が進むメニューを手作りしています。

季節の移り変わりを感じるメニュー

お野菜やお魚は時期に応じた旬のものを仕入れています。例えば春先であればホタルイカや鰆、アサリなど。お野菜であればフキ、ウドなど。その素材が一番おいしいとされる季節に仕入れ、手作りで調理をしています。

居酒屋 めだか おすすめ料理

居酒屋 めだかのおすすめ料理1

牛筋カレー

めだかの店主自慢の一品!玉ねぎを1時間掛けてアメ色になるまで、牛筋はカットからアク取りまで全て手作業で丸2日間煮込んだ手の込んだ人気料理!カレーとお酒?イヤイヤ、カレーはおつまみです。ビールと合うんですよ。頼めば+200円でライスも付きます。

600円

居酒屋 めだかのおすすめ料理2

だし巻き玉子

常連のお客様から支持率No.1!たくさんの玉子を使って手作りで厚焼きに焼き上げます♪玉子の甘さとダシの旨みのハーモニーはどんなお酒にも相性バツグンですよ!

450円

居酒屋 めだかのおすすめ料理3

油あげピザ

油揚げを生地にみたて、ベーコンやパプリカなどを乗せて焼いた創作料理!油あげはサクッと軽く、上に乗ったトロトロのチーズと相まってお酒が進みます♪小麦を使わないヘルシー感も相まってリピーター続出!

450円

居酒屋 めだか 料理

めだかの定番

だし巻き玉子

  • 大人気

あつあげ納豆

  • 定番

牛スジカレー

  • 自慢の一品
  • 大人気
  • オススメ

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季節物 ~季節や仕入れにより内容が変わります~

赤魚粕漬け(焼き魚)

※お写真はサバの文化干です。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2015/03/19