Japanese Dining 肴Jun

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  季節の食材を活かした和洋折衷の創作料理◎

  その時期に合った季節の食材の良さを活かしたメニューをご提案しています◎和風料理はもちろん創作的なイタリア風の調理でもご提供♪お客様のご要望に合わせて調理することも可能ですので、お気軽にご相談ください◎お酒のお供にぴったりな、丁寧に仕込んだ手造りの味を幅広く取り揃えてお待ちしております♪

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  心和む手造り料理◎和風からイタリアンまで柔軟に提供♪

  旬の素材を活かし、毎日店主が献立を考える手造り料理が当店の自慢です◎ 看板の「豚角煮」1200円（税込）などの和食はもちろん、店主の感性が光る創作イタリア風料理も人気♪ 仕入れた素材をお客様の好みに合わせて調理する柔軟さも魅力の一つです◎ 一つひとつ丁寧に仕上げた逸品の数々を心ゆくまでお楽しみください♪

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  絶品これが肴Junの角煮

  当店人気の豚角煮は豚ばら肉を時間をかけてじっくり煮込むことでほろほろとやわらかく仕上がっています。お酒のおつまみとしても、お食事の一品としても多くのお客様からご好評頂いてます。

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  季節の食材を使い調理、提供

  その時期に合った季節の食材の良さを活かし、その日のメニューを考えております。また、仕入れた素材はお客さまご要望に合わせて調理も致します。和風はもちろんのこと、さまざまな好みのお客様に喜んでいただけますよう、創作的なイタリア風の調理でもご提供させて頂いております。

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  【その日一番の鮮度】季節を感じる新鮮な刺身盛り合わせ

  その日に仕入れた新鮮な魚を、美しく盛り付けてお出しいたします。季節ごとの旬なお魚を楽しめるのが魅力で、素材の良さを活かしたお刺身をご用意しております。内容はその時期によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみのひとつです。美味しい日本酒と合わせてお楽しみください◎

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お刺身

• とろたく

  ご飯はついてない、おつまみスタイル。お好みの加減で巻いて召し上がれ。

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• 天然ぶり

  この時期脂、乗ってます。養殖よりさっぱり食べられます。

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• 石垣鯛

  白身魚は昆布締めにする時も。

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サラダ

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  玉ネギとジャコのサラダ

  肴JUNのサラダといえばコレ！

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• いぶりがっこのポテサラ

  おかわりする人、続出。

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煮物

• 豚バラ大根煮

  「豚の角煮」のバリエーション。

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  大根のやわらか煮　そぼろあんかけ

  冬季限定！

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揚物

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  海老とカマンベールの茶巾揚げ

  開店当初からの人気メニュー。

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• 鶏もも唐揚げ　１個

  ハイボールの親友。時期によって変わる自家製ソースをお楽しみ下さい。

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• 肉巻きれんこんチーズフライ

  時々出現します。

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焼物

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  だし巻玉子

  注文が重なるとちょっと大変…。

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  鶏モモ塩焼き

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• 納豆にらちぢみ

  隠れた人気メニュー。

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• 秋鮭とカボチャの酒粕グラタン

  自家製ホワイトソースに酒粕を混ぜ込みました。

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和牛

• ローストビーフ

  お肉もソースも店内で丁寧に仕込みます。

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• みすじステーキ

  良いお肉が手に入ったとき限定！

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おつまみ

• 自家製あんきもポン酢

  お酒の友、痛風への架け橋。なんとポン酢も自家製。

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• 自家製つけもの

  素材も味付けもその時によって変わります。

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• 自家製レーズンバター

  仕込みはレーズンを一晩ラム酒に浸けてから。

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お食事

• あんかけおにぎり

  油で揚げたおにぎりに熱々の和風餡をかけて。

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• ソース焼きそば

  みんな大好き。こういうのもたまにはアリです。

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• カモネギ茶漬け

  がーやちゃん

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自家製デザート

• ほろ苦アーモンドのキャラメルアイス

  卵と生クリーム、キャラメリゼしたアーモンド。ライバルはハーゲン○ッツ。

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