MASUYA　MEAT＆CRAFT　BEER

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  肉屋直営店だからリーズナブルに絶品肉料理が味わえる

  国内外から厳選されたお肉を、美味しい食べ方でお届けいたします♪オーナー自らこだわりの仕入れをした上質なお肉たちを、リーズナブルにお楽しみください★人気メニューの"シャルキュトリー盛り合わせ"や"MASUYAブッチャーズプレート"は、ご来店の際必ず食べて頂きたい看板メニューです◎

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  絶品肉料理にはクラフトビールが相性抜群♪

  当店では常時3種類のクラフトビールを全国各地からお取り寄せしご提供しております★樽変わりで"生ビールとして"お出しするので、来店毎に新しい味わいに出会えるかもしれません◎初めての方には「クラフト3種飲み比べ 1800円(税込)」がおすすめ♪黒ビール込みの飲み放題付きコースもございます、詳細はコースページへ！

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  厚切り牛タンのグリル

  シェフのおすすめのメニューのひとつです★贅沢に厚切りにした牛タンをジューシーにグリルしました！お肉にこだわりのある当店ならではの、口の中に旨味が溢れる牛タンは必食です◎お酒やクラフトビールとの相性も抜群！！美味しいお肉がたべたい時、ガッツリお肉を堪能したい時はぜひ当店へ◎

  1,500円（税込）

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  トリュフ香るマッシュポテトと道産ローストビーフハンバーグ

  スタッフおすすめのハンバーグ！！ローストビーフ、和牛ハンバーグ、トリュフマッシュポテトの豪華3段構成となっております。ローストビーフの肉肉しさと和牛の旨味、トリュフの香りが絶妙にマッチした極上の一品。ハンバーグは男女問わず人気のメニューなので、当店にお越しの際はぜひ一度ご賞味ください◎

  2,000円（税込）

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  当店の人気商品を盛り込んだコース！【全14品 MASUYAミートコース!!】税込5,000円

  当店の人気メニューを盛り込んだバランスのいいコース!!三元豚ロースと鶏モモ肉が楽しめる炭焼きブッチャーズプレートは必食です◎肉屋直営店だからこそ出来る、国内外から厳選されたお肉のセレクトの数々をお楽しみください♪既製品は一切使わず、美味しいお肉のみをご提供いたします！歓送迎会、忘新年会など各種宴会に★

  5,000円（税込）

◆CHARCUTERIE

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  シャルキュトリー盛り合わせ（2人前）

  MASUYAの名物！！ (一例) ・自家製道産牛のローストビーフ ・自家製三元豚のローストポーク ・自家製鶏ハム ・自家製クラコウ ・自家製鶏白レバームース　蜂蜜添え 全て道産肉で作ったこだわりの盛り合わせです！ ※写真は4人前です。

  2,200円（税込）

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  シャルキュトリー盛り合わせ（3人前）

  MASUYAの名物！！※写真は4人前です。

  3,300円（税込）

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  自家製和牛ローストビーフ

  和牛100%のローストビーフ！ 和牛が持つ旨味を凝縮させ香りもお楽しみ頂ける一品でございます。

  1,800円（税込）

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  自家製道産牛のローストビーフ

  当店自慢のローストビーフ！ 柔らかさと旨味が溢れ出すお肉と自家製の新生姜味噌・ワサビ・岩塩をお好みに合わせてお召し上がり下さい。

  990円（税込）

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  プロシュートハム （S）

  旨味を最大限に引き出した生ハム。チーズとの相性も◎ ちょっぴり大人なおつまみです！

  880円（税込）

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  プロシュートハム （M）

  旨味を最大限に引き出した生ハム。チーズとの相性も◎ ちょっぴり大人なおつまみです！

  1,300円（税込）

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  自家製三元豚のローストポーク

  三元豚を塊で豪快に焼く事でジューシーさを凝縮させ、しっとりとした口溶けに仕上げました。 自家製のソースでお召し上がり下さい！

  880円（税込）

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  低温真空調理で仕上げた自家製鶏ハム

  低温真空調理する事で鶏肉の旨味をギュッと凝縮させしっとりとしたハムです！

  550円（税込）

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  自家製鶏白レバームース　蜂蜜添え

  レバーをペーストにする事で独特の臭みを無くし、レバーが苦手な方でもお召し上がりいただけるように作りました。 ふんわりとした口溶けに仕上げる事でバケットとの相性も◎ お好みで蜂蜜をかけお召し上がり下さい！

  660円（税込）

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  自家製クラコウ

  クラコウとはサラミの一種です。 当店のクラコウは一手間加える事でよりお酒に合うおつまみとなりました！

  660円（税込）

◆CHEF'S PICK UP

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  厚切り牛タンのグリル

  贅沢に厚切りにした牛タンをジューシーにグリルしました！

  1,500円（税込）

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  4種のソーセージ盛り合せ

  ・自家製ソーセージ ・チョリソーソーセージ(ピリ辛) ・行者ニンニクを練り込んだソーセージ ・白ソーセージ ソーセージ好きにはたまらない盛り合わせです！！

  1,300円（税込）

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  トリュフエッグポテト

  マッシュしたポテトにトリュフとピーカンナッツとアーモンドを混ぜ込み、仕上げに温玉とパルミジャーノチーズとトリュフをかけた贅沢な１品です。

  1,100円（税込）

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  MASUYAのいぶりがっこクリームチーズ

  自家製のいぶりがっこの香りとクリームチーズのコクが癖になる味わい。アクセントにバルサミコと梅の酸味、鰹節をのせたお酒と相性抜群の一品です。

  690円(税込)～

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  • いぶりがっこクリームチーズ1個追加

    230円（税込）

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  十勝和牛肉寿司（1貫）

  凝縮された十勝和牛のA5ランク！！ 独特の甘さにほんのりと炭が香る口溶け最高の肉寿司！！ 一貫ではやめられない美味しさです。

  440円（税込）

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  北海道産牛のユッケ

  元々期間限定メニューでしたがグランドメニューにしてほしいとお客様からご要望の多かったユッケがついにグランドメニューとして登場！ 自家製ユッケだれと卵黄の濃厚さの相性は抜群です。

  1,200円（税込）

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  道産牛のミートカルパッチョ

  肉屋らしく北海道産の牛肉でさっぱりレモンを効かせてカルパッチョ仕立てにしました！ 道産牛は低温でゆっくり火入れしているのでしっとり柔らかく仕上がっています。

  1,200円（税込）

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  炭焼き和牛カレー

  和牛の甘さが感じられるスパイシーでシンプルなカレーです！

  1,000円（税込）

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  広島県産 燻製牡蠣のオイル漬け

  広島県産の大粒牡蠣を当店でスモークしました。 旨味が詰まった牡蠣をご賞味ください。

  990円（税込）

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  燻製アワビのオイル漬け

  高級食材の鮑をを当店でスモークしました。 旨味が詰まった鮑をご賞味ください。

  990円（税込）

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  自家製スモークサーモンのカルパッチョ

  当店にてサーモンを燻製し、カルパッチョにしました。 燻製し、凝縮されたサーモンの旨味をご堪能ください。

  880円（税込）

◆SALAD＆APPETIZER

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  シェフの気まぐれサラダ

  本日の食材を使ったシェフの気まぐれサラダです！ 内容につきましてはスタッフにお尋ね下さい。

  1,100円（税込）

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  自家製ベーコンのシーザーサラダ ～温玉のせ～

  自家製のベーコンをふんだんに使い自家製のドレッシングと温玉で仕上げました。 刻みバケットを乗せる事で食感にもこだわった一品です！

  1,500円（税込）

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  道産燻製鶏ハツとザーサイ

  道産鶏ハツを当店で燻製し、ザーサイと合わせ七味をかけてピリッと仕上げました。 燻製鶏ハツの薫りとザーサイの食感がクセになる、おつまみにオススメの１品です。

  660円（税込）

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  かつお風味の自家製ピクルス

  沢山の野菜を漬け込んだかつお風味の自家製ピクルスです！

  660円（税込）

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  ミックスナッツ

  素早くご提供出来る一品！ ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、ジャイアントコーンの盛り合わせです！

  660円（税込）

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  山盛り枝豆

  大人数でもシェア可能！ 温かい枝豆をご提供しております！

  660円（税込）

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  本日のスモーク3種盛り合わせ

  味・香りと全てがお楽しみ頂ける燻製好きにはたまらない一品です！ 内容につきましてはスタッフにお尋ね下さい。

  1,100円（税込）

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  本日のスモーク5種盛り合わせ

  味・香りと全てがお楽しみ頂ける燻製好きにはたまらない一品です！ 内容につきましてはスタッフにお尋ね下さい。

  1,700円（税込）

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  4種のチーズ盛り盛り合わせ

  厳選されたチーズの盛り合わせです。 ４種類のチーズの詳細はスタッフまでお気軽にお声掛け下さい。

  1,300円（税込）

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  ハラペーニョホッパー

  【ハラペーニョホッパー1個追加…＋183円(税込)】ハラペーニョとは唐辛子の品種の一つです。 ハラペーニョにクリームチーズを詰め、ベーコンを巻いて カリッと揚げました。☆辛いものがお好きな方にオススメな一品です☆

  900円（税込）～

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  • ハラペーニョホッパー 1個追加

    +183円（税込）

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  MASUYAのガーリックトースト

  バターとチーズをたっぷり使ってジューシーにお作りしました！

  770円（税込）

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  MASUYAのマッシュポテト

  バターの甘さが引き立つ上品な口溶けに仕上げました！

  770円（税込）

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  フライドポテト（プレーン）

  大人からお子様に人気な定番メニュー！ ブラックペッパーが苦手な方、お子様連れのお客様はスタッフにお声掛け下さい。 別皿にてご提供致します。

  660円（税込）

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  フライドポテト（メキシカン）

  メキシコ料理風のスパイシーなフライドポテト！ 大人数でシェアができ、普通のフライドポテトに飽きた方にオススメの一品です。 ピリ辛のチリソースと”ほわほわ”のチーズの相性が抜群です。

  660円（税込）

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  ガーリックシュリンプ

  当店オススメのおつまみです！ ビールにピッタリ！甘エビを揚げて少しライムを効かせて 仕上げました。

  660円（税込）

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  アンチョビキャベツ

  アンチョビとキャベツの相性◎ 熱々の鉄板に乗せてご提供致します。

  660円（税込）

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  自家製ザンギ

  ニンニクを効かせることでジューシーに仕上げました！

  660円（税込）

◆GRILL

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  名物！MASUYAのブッチャーズプレート

  お肉のオーダーで迷ったらまずはこれ！！ ・道産牛ヒレ ・三元豚ロース ・スモークチキン ・甘い玉ねぎのロースト 人気3種を炭火焼きにして盛り合わせにしました！ 岩塩、わさび、蜂蜜と柚子胡椒のソースをお好みでつけてお召し上がり下さい。

  3,800円（税込）

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  和牛サーロイン 100ｇ

  本日オススメの和牛をご用意しております！ 内容につきましてはスタッフにお尋ね下さい。

  2500円（税込）～

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  • ローストオニオン

    +500円（税込）

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  北海道産牛ヒレ 200g

  ★当店1番人気！！ 牛一頭から3%しか取れない希少部位 炭火焼きであっさりとしていて柔らかな肉質です！ カットしてご提供させて頂きます。 甘い玉ねぎのローストもご一緒にいかがですか？

  3200円（税込）～

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  • 北海道産牛ヒレ 300g

    4800円（税込）～

  • ローストオニオン

    +500円（税込）

• [数量限定]しほろ牛サーロイン200g

  赤身が多く脂肪分が少ないのが特徴で、肉本来の旨味を感じることができます。また、きめ細かな霜降りで、柔らかな食感とジューシーな味わいが楽しめます。

  3200円(税込)～

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  • ローストオニオン

    +500円（税込）

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  北海道産三元豚ロース200g

  脂が甘くしっかりとした肉質の三元豚を炭火でグリル しています。 カットしてご提供させて頂きます。 甘い玉ねぎのローストもご一緒にいかがですか？

  1800円(税込)～

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  • 北海道産三元豚ロース 300g

    2500円（税込）～

  • ローストオニオン

    +500円（税込）

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  NZ産ラム カタロース 150g

  ジューシーな肉質のカタロースをソテーし自家製ソースを かけて熱々の鉄板にのせてご提供致します！

  1800円（税込）～

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  • ローストオニオン

    +500円（税込）

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  あま～い玉ねぎのじっくりロースト

  甘い玉ねぎを丸々一玉使い、オーブンで長時間じっくりローストしているのでとろりとした口溶けをお楽しみいただけます！

  550円（税込）

◆[単品]炭火焼き和牛HAMBURG

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  トリュフ香るマッシュポテトと道産ローストビーフハンバーグ

  ローストビーフ、和牛ハンバーグ、トリュフマッシュポテトの３段構成となっております。 ローストビーフの肉肉しさと和牛の旨味、トリュフの香りが絶妙にマッチした極上の一品。

  2,000円（税込）

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  和牛トリュフデミグラスハンバーグ

  和牛の旨味をたっぷり閉じ込めたジューシーなハンバーグに、香り高いトリュフデミグラスソースを合わせた贅沢な逸品。

  1,900円（税込）

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  フォンデュ風チーズハンバーグ

  ２種類のチーズを使用したまるでチーズフォンデュのようなとろ～りチーズとハンバーグの相性は抜群です！

  1,800円（税込）

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  山わさびハンバーグ

  手ごね和牛ハンバーグに特製のステーキソース、山わさびをたっぷりとかけたハンバーグです。 山わさびのツンとくる香りと、ステーキソースの相性が抜群！おすすめの一品です。

  1,700円（税込）

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  赤味噌デミグラスハンバーグ

  ハンバーグの定番であるデミグラスソースに赤味噌を加え、オリジナルの和と洋を同時に感じることのできるソースに仕上げました。

  1,700円（税込）

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  おろしポン酢ハンバーグ

  青紫蘇と大根おろしをたっぷり乗せ、さっぱりとした味わいに仕上げました。アクセントの七味がクセになります。

  1,700円（税込）

• 炭焼き和牛ハンバーグ

  和牛をふんだんに使用し、肉汁と和牛の旨味を感じることができるシンプルで贅沢なハンバーグ。

  1,500円（税込）

[ライス付き]HAMBURG SET

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  [スタッフおすすめ！]トリュフ香るマッシュポテトと道産ローストビーフハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】ローストビーフ、和牛ハンバーグ、トリュフマッシュポテトの３段構成となっております。ローストビーフの肉肉しさと和牛の旨味、トリュフの香りが絶妙にマッチした極上の一品。

  2,100円（税込）

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  フォンデュ風チーズハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】２種類のチーズを使用したまるでチーズフォンデュのようなとろ～りチーズとハンバーグの相性は抜群です！

  1,900円（税込）

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  [スタッフおすすめ！]山わさびハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】手ごね和牛ハンバーグに特製のステーキソース、山わさびをたっぷりとかけたハンバーグです。山わさびのツンとくる香りと、ステーキソースの相性が抜群！おすすめの一品です。

  1,800円（税込）

• 和牛トリュフデミグラスハンバーグ

  2,000円（税込）

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  赤味噌デミグラスハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】ハンバーグの定番であるデミグラスソースに赤味噌を加え、オリジナルの和と洋を同時に感じることのできるソースに仕上げました。

  1,800円（税込）

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  おろしポン酢ハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】青紫蘇と大根おろしをたっぷり乗せ、さっぱりとした味わいに仕上げました。アクセントの七味がクセになります。

  1,800円（税込）

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  [TVで紹介されました！]ユッケ和牛ハンバーグ丼

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】タカトシランドで紹介されました！低温真空調理した道産牛を韓国風にコチュジャンやごま油などで味付けし、豪快に和牛ハンバーグの上に乗せました。上に乗っている卵黄を崩して、ユッケとハンバーグの肉々しさをお楽しみ下さい。

  2,300円（税込）

• [TVで紹介されました！]炭火焼き和牛MASUYAハンバーグカレー

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】タカトシランドで紹介されました！炭焼き和牛ハンバーグと和牛カレーと道産の肉前菜（ローストビーフ、ローストポーク、鶏ハム）と揚げ野菜が盛り合わされている贅沢な１皿です。

  2,800円（税込）

• 炭焼き和牛ハンバーグ

  【ライスの量：小/中/大/ライスなし】和牛をふんだんに使用し、肉汁と和牛の旨味を感じることができるシンプルで贅沢なハンバーグ。

  1,600円（税込）

◆PIZZA＆PASTA

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  和牛ボロネーゼ

  和牛をふんだんに使用し赤ワインで長時間煮込み、旨味を引き出しました。仕上げの24ヶ月熟成パルミジャーノチーズが深みとコクを感じさせてくれます。

  1,600円（税込）

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  エビとブロッコリーの濃厚トマトクリームパスタ

  エビの濃厚な旨味たっぷりの自家製アメリケーヌソースを使用したトマトクリームパスタです。

  1,800円（税込）

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  自家製ベーコンのカルボナーラピザ

  パスタで定番のカルボナーラを当店自慢の自家製ベーコンをふんだんに使用し、ピザで作ってみました。上に乗っている温玉を崩してお召し上がりください。

  1,500円（税込）

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  ミックスピザ

  定番ピザです！ ・自家製クラコウ ・ピーマン ・玉ねぎ ・コーン ・トマトソース ・オレガノ (シソ科ハナハッカ属の多年草ハーブ) ・チーズ

  1,200円（税込）

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  生ハムルッコラピザ

  熱々のピザにプロシュートハムとルッコラをのせたイタリアンピッツァの定番。

  1,400円（税込）

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  クワトロフォルマッジ

  4種類のチーズのピザです！ ・モッツァレラチーズ ・ゴルゴンゾーラチーズ ・ステッペンチーズ ・ゴーダチーズ 蜂蜜をお好みでかけてデザート感覚でも お召し上がりいただけます！

  1,400円（税込）

◆DESSERT

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  [グルテンフリー]濃厚ショコラテリーヌ

  召し上がって頂く際の温度帯でおいしさが変わるのが魅力です！ 当店では冷えてる状態でご提供させて頂くため、最初はひんやりと生チョコのような凝縮感をお楽しみ頂けます。 常温になると、より柔らかく濃厚でなめらかな口溶けに変わっていきます。

  700円（税込）

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  [グルテンフリー]バスク風チーズケーキ

  口の中でとろける濃厚なチーズの食感をお子様から大人の方までお楽しみいただけるグルテンフリーのデザートです！

  700円（税込）

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  自家製カタラーナ

  濃厚でなめらかなアイスプリンの上に焦がしカラメルが香ばしいフローズンデザートです！

  700円（税込）

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  バニラアイス&シャーベット 2種盛り合せ

  食後にさっぱりしたい方にオススメのデザートです！ ・バニラアイス ・オレンジシャーベット ・カシスシャーベット ３種類乗せてご提供致します！

  700円（税込）

◆おみやげ(冷凍)

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  TOクラコウ(1本200g)

  以前から要望の多かったクラコウの１本売りです。約200g　※こちらの商品は真空冷凍でのお渡しとなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

  1,080円（税込）

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  TO和牛カレールー

  人気の和牛カレールーを真空冷凍しました！ そのまま湯煎で温めていただくだけでMASUYAの和牛カレーをお楽しみいただけます。 ※こちらの商品は真空冷凍でのお渡しとなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

  600円（税込）

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  TOショコラテリーヌ＆バスク風チーズケーキSET

  当店人気のデザートをお得なセットにしました！！通常別々で買うと1100円ですがセットだと1000円！！ぜひお試しください！真空冷凍してあります。商品サイズ　ショコラテリーヌ　約51×80×60mm　バスク風チーズケーキ　約51×80×60m

  1,000円（税込）

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  TO自家製濃厚ショコラテリーヌ

  グルテンフリーの老若男女問わず大人気のショコラテリーヌです。※こちらの商品は真空冷凍でのお渡しとなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。 約51×80×60mm

  600円（税込）

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  TO自家製バスク風チーズケーキ

  グルテンフリーで人気のバスク風チーズケーキをお家でも味わっていただけるようになりました！商品サイズ：約51×80×60mm　※こちらの商品は真空冷凍でのお渡しとなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

  600円（税込）