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蕎麦小屋 ご当地グルメガイドの口コミ
60代/男性
来店日：2025/04/12
この蕎麦屋は腰のある蕎麦で有名だけど 外国産の蕎麦粉、札幌の横山製粉の飛鳥という粉を湯ねりして作っています。つなぎね小麦粉はうどん用の外国産の北斗星を使用して打っているせいで、うどんのような腰があります。 好みです。 湯ねりだから香りは無いのですが、蕎麦の香りを感じられる人がいるのはビックリです。
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