酒の穴　鳥心

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  【鳥心の焼き鳥】

  開店以来、少しずつ注ぎ足し旨味が凝縮した秘伝のタレ、またはまろやかな藻塩を使用し、備長炭で香ばしく焼き上げた絶品の国産鶏の焼き鳥。1本1本丁寧に焼き上げております。ぜひ、自慢の焼き鳥をどうぞ♪

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  【旬の食材と日本酒】

  旬の食材を日本酒に合わせ、季節の酒の肴をご提案致しております。入荷状況にて日々変わりますので、本日のお勧めメニューからお選び下さい。

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  【備長炭で焼く国産鶏の焼き鳥】秘伝のタレとこだわりの塩を使った1串200円(税込)～

  炭火で焼くこだわりの焼き鳥。味付けは34年継ぎ足しのタレと、こだわりの藻塩を使用。一串からお焼き致します。正肉、ねぎま、砂肝、皮、レバー、肉皮など種類豊富にご用意。備長炭が素材の味を引き出します。

  200円(税込)～

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  【日本酒へのこだわり】常時10種類以上の日本酒が味わえる！酒屋直営の居酒屋ならではの品揃え

  全国各地の地酒10種類以上をご用意。季節やお料理に合わせた飲み方もご提案致します。併設する酒屋[錦本店]で購入したお酒の持ち込みもOK！酒屋直営ならではの楽しいサービスです。日本酒四銘柄ききくらべは、日本酒初心者の方におすすめ。お気に入りの日本酒を探しに来ませんか？生ビール、焼酎や果実酒もご用意。

  550円（税込）～

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  ポテトサラダ

  日本酒に合わせポテトサラダに酒盗をトッピング。日本酒好きの為の一品です。

  400円（税込）

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  上村豆腐店の冷奴　山形だし掛け

  500円（税込）

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  大長なすの炭焼き

  400円（税込）

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  赤甘長ししとう

  600円（税込）

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  そでいかのたまり漬け

  500円（税込）

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  深雪なすのカルパッチョ

  700円（税込）

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  山形県産　だだちゃ豆

  580円（税込）

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  いちじくの天ぷら

  600円（税込）

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  秋刀魚の刺身

  1,200円（税込）

■海の旬味

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  刺身3点盛り合わせ

  季節や仕入れ状況によって日々内容は変わります。

  1,200円（税込）

■季節メニュー

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  白レバー

  週に1回入荷の石巻産の森林どりの白レバー。　人気限定メニューです。

  340円（税込）

■炭火焼き（一串でもお焼き致します）

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  肉皮（一串）

  もも肉と鶏皮を交互にさしてあります。

  240円（税込）

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  正肉（一串）

  新鮮でジューシーなもも肉です。

  250円（税込）

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  ねぎま（一串）

  香ばしいねぎともも肉の組み合わせです。

  250円（税込）

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  砂肝（一串）

  サクサクとした食感が女性に人気です。

  210円（税込）

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  皮（一串）

  カリッと焼きあげました。藻塩がおすすめです。

  200円（税込）

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  レバー（一串）

  新鮮な鶏レバーで藻塩でもタレでもオススメです。

  200円（税込）

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  やき鳥盛合せ（五串）

  正肉、皮、砂肝、ねぎま、レバーの5種盛合せです。

  1,100円（税込）

■漬物

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  自家製ぬか漬け

  にんじん、胡瓜、大根の自家製ぬか漬けです。

  400円（税込）

■お食事

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  鳥心そば（温または冷)

  寒河江の太郎兵衛そばを使っています。　■追加そばつゆ（薬味付）+100円(税込)

  800円（税込）

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  炭火焼き鳥丼　

  鳥心自慢のやき鳥丼です。　

  800円（税込）

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  焼きおにぎり（一個）

  仙台味噌の焦げた香りが懐かしく思えます。　

  400円（税込）

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  しじみ汁　

  〆の一杯でどうぞ。

  420円(税込)