2024/04/17 更新 トラットリア SIN シン 料理
料理のこだわり
こだわりの生パスタは、自家製手打ち麺！
佐久石臼挽き小麦粉と浅間自然卵を使用して心をこめて自家製生パスタを毎日手打ちで作ってます。生めんは食感が違います。サクッとした歯応えの後にもちもちとした食感を実感出来ます。
地元の新鮮なお野菜をふんだんに使用！
産直農家から入れた旬のお野菜を使用！お料理の見た目も、色鮮やかにしてくれます。野菜パワーで元気をもらえるはず。
トラットリア SIN シン おすすめ料理
【人気No１】ウニと小柱のタリオリーニ
1番人気のウニパスタ！佐久産小麦粉を使用した自家製手打ち生パスタとウニの相性は抜群です。口に入れた瞬間にウニの風味が口いっぱいに広がります。
1,650円（税込）
【人気No２】ボロネーゼ
２番人気はボロネーゼ。同じく佐久産小麦粉の自家製生パスタと大きめにカットした牛肉の赤ワイン煮込みをソースにしております。
1,450円（税込）
【オススメピッツァ】ビアンカ
モッツァレラチーズだけの白いピッツァ 黒胡椒風味！
1,000円（税込）
トラットリア SIN シン 料理
前菜／サラダ
生ハムや地物野菜を中心とした日替わり前菜の盛り合わせ画像は2人前です
自家製イカスミパンのチーズトースト アンチョビバターソース
地物の安心野菜と自家製ドレッシング
18ヶ月熟成パルマ産生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ
アンチョビ、ガーリック、バター風味のポテトフライ
ピッツァ
モッツァレラチーズだけの白いピッツァ 黒胡椒風味
定番人気のモッツァレラチーズ・トマトソース・バジリコ
アンチョビ・モッツァレラチーズ・トマトソース
卵・ベーコン・青菜・モッツァレラチーズ・トマトソース
生ハム・サラダ菜・チーズ・トマトソース
ゴルゴンゾーラチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズの４種類のチーズピッツァ
自家製生パスタ
フレッシュトマトとモッツァレッラチーズのタリオリーニ(生パスタ)
卵・ベーコン・生クリームのタリアテッレ(生パスタ)
自家製ミートソースのタリアテッレ(生パスタ)
色々なキノコと生クリームのタリアテッレ(生パスタ)
ウニと小柱のタリオリーニ(生パスタ)
スパゲッティ
ニンニク唐辛子オリーブオイルのスパゲティ
辛いトマトソースのスパゲティ 大辛・中辛・小辛
ベーコンとトマトソースのスパゲティ チーズ風味
あさりの白ワイン風味スパゲティ
新鮮魚介類とトマトソースのスパゲティ
リゾット
パルメザンチーズのリゾット 佐久産五郎兵衛米使用
イタリア産高級キノコのリゾット 佐久産五郎兵衛米使用
お得なセットメニュー
前菜の盛り合わせ&ドリンク
デザート&ドリンク
前菜&デザート&ドリンク
魚・肉料理
旬の鮮魚とあさりと野菜のドライトマト風味ソース
旬の鮮魚の香草パン粉を添えたオーブン焼き
金沢産地鶏もも肉350gのモモ肉のグリル
鹿児島産無菌飼育豚200g 脂身の旨さが際立つ高級豚肉
SINの定番肉料理となりつつある長期熟成赤身牛肉です。 低脂肪、高タンパク、高ビタミン、低カロリー低コレステロールの女性に優しい肉料理です。
ドルチェ
ちゃたまやさんの佐久産茶卵の卵黄のみと八ヶ岳ジャージ乳のバニラ
ちゃたまやさんの佐久産卵と八ヶ岳高原牛乳のプリン
佐久産りんごのロールパイ
定番ですが、夏季は作らないこともあるのでお問合せください。
カカオ79%の濃厚なチョコレートタルト
八ヶ岳ジャージヨーグルトと純正蜂蜜のジェラート
生イチゴ75%使用の自家製
オレンジのシャーベット
備考
- メニューは一部です。季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-17 19:17:42.0
