ようこそ、ゲストさん
贅沢ランチに、デートや記念日にも◎なお店
トラットリア SIN シン 料理 2026/08/04 更新
佐久石臼挽き小麦粉と浅間自然卵を使用して心をこめて自家製生パスタを毎日手打ちで作ってます。生めんは食感が違います。サクッとした歯応えの後にもちもちとした食感を実感出来ます。
産直農家から入れた旬のお野菜を使用！お料理の見た目も、色鮮やかにしてくれます。野菜パワーで元気をもらえるはず。
1番人気のウニパスタ！佐久産小麦粉を使用した自家製手打ち生パスタとウニの相性は抜群です。口に入れた瞬間にウニの風味が口いっぱいに広がります。
1,650円（税込）
２番人気はボロネーゼ。同じく佐久産小麦粉の自家製生パスタと大きめにカットした牛肉の赤ワイン煮込みをソースにしております。
1,450円（税込）
モッツァレラチーズだけの白いピッツァ 黒胡椒風味！
1,000円（税込）
生ハムや地物野菜を中心とした日替わり前菜の盛り合わせ画像は2人前です
1,200円（税込）
地物の安心野菜と自家製ドレッシング
780円（税込）
フランス産生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ
1,280円（税込）
アンチョビ、ガーリック、バター風味のポテトフライ
500円（税込）
モッツァレラチーズだけの白いピッツァ 黒胡椒風味
1,380円（税込）
定番人気のモッツァレラチーズ・トマトソース・バジリコ
1,580円（税込）
アンチョビ・モッツァレラチーズ・トマトソース
1,680円（税込）
卵・ベーコン・青菜・モッツァレラチーズ・トマトソース
1,780円（税込）
生ハム・サラダ菜・チーズ・トマトソース
2,200円（税込）
ゴルゴンゾーラチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズの４種類のチーズピッツァ
2,200円（税込）
フレッシュトマトとモッツァレッラチーズのタリオリーニ(生パスタ)
1,480円（税込）
卵・ベーコン・生クリームのタリアテッレ(生パスタ)
1,480円（税込）
色々なキノコと生クリームのタリアテッレ(生パスタ)
1,480円（税込）
自家製ミートソースのタリアテッレ(生パスタ)
1,680円（税込）
ウニと小柱のタリオリーニ(生パスタ)
1,680円（税込）
ニンニク唐辛子オリーブオイルのスパゲティ
1,380円（税込）
辛いトマトソースのスパゲティ 大辛・中辛・小辛
1,380円（税込）
ベーコンとトマトソースのスパゲティ チーズ風味
1,380円（税込）
いろいろなキノコとアンチョビのオイルベース
1,380円（税込）
新鮮魚介類とトマトソースのスパゲティ
1,680円（税込）
新鮮大粒アサリのオイルベースソーススパゲッティ
1,848円（税込）
ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・リコッタ・パルミジャーノチーズのリゾット 佐久産五郎兵衛米使用
2,480円（税込）
イタリア産高級キノコのリゾット 佐久産五郎兵衛米使用
2,480円（税込）
前菜の盛り合わせ&ドリンク
900円（税込）
デザート&ドリンク
825円（税込）
前菜&デザート&ドリンク
1,350円（税込）
旬の鮮魚とあさりと野菜のドライトマト風味ソース
時価
旬の鮮魚の香草パン粉を添えたオーブン焼き
時価
金沢産地鶏もも肉350gのモモ肉のグリル
2,680円（税込）
和牛赤身牛肉のステーキの薄切り。サラダ仕立てバルサミコ風味
時価
アンガスビーフの牛タンをホロホロに煮込みました
3,278円（税込）
ちゃたまやさんの佐久産卵と八ヶ岳高原牛乳のプリン
500円（税込）
佐久産りんごのロールパイ
500円（税込）
ちゃたまやさんの佐久産茶卵の卵黄のみと八ヶ岳ジャージ乳のバニラ
500円（税込）
生イチゴ75%使用の自家製
500円（税込）
オレンジのシャーベット
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/04
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 TEL |
9 休 | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 □ | 14 □ | 15 □ |
16 休 | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 TEL | 21 □ | 22 □ |
23 休 | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 TEL | 28 □ | 29 □ |
30 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 □ | 5 TEL | 6 TEL | |
7 休 | 8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 TEL | 12 TEL | 13 □ |
14 休 | 15 休 | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 □ | 19 TEL | 20 □ |
21 休 | 22 休 | 23 ◎ | 24 TEL | 25 TEL | 26 TEL | 27 □ |
28 休 | 29 休 | 30 休 | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 休 | 2 □ | 3 □ | ||||
4 休 | 5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 □ | 10 □ |
11 休 | 12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 □ | 17 ◎ |
18 休 | 19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 □ | 24 ◎ |
25 休 | 26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 □ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
