イタリアン&スパニッシュ シエスタ 料理
ピッツア
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ゴルゴンゾーラチーズのピザ蜂蜜添え
ピザ生地を手で割いた瞬間、とろりと流れ出すチーズ。ゴルゴンゾーラ独特の熟成香と、香ばしく焼き上がった小麦の香りがふわっと鼻をくすぐります。そこへ追いかけるように、ほんのり甘く漂うはちみつの香り。そっと持ち上げれば、チーズがとろりと糸を引き、外側はカリッと香ばしく、中心はふわもち。濃厚で力強いチーズの味が舌を包み、ふわっと広がるはちみつの甘さがやさしく導いてくれます。
1,480円（税込）
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生ハムと半熟卵のピザ
スペイン産の上質な生ハムの塩気と旨みがぎゅっと凝縮され、舌の上でとろけていく贅沢な味わい。中央には、ぷるんと揺れる半熟卵。カットした瞬間に黄身がとろりと広がり、ピザ全体をまろやかにまとめてくれます。一口食べればトマトソースの爽やかさと、生ハムのコク。黄身のまろやかさが混ざり合い、まるでカルボナーラのような奥行きのある旨みが口いっぱいに広がります。
1,790円（税込）
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野菜の菜園風ピザ
こんがり焼けたナポリ風の生地。縁はふっくらと香ばしく、中心はしっとりもちもち。その上に広がる色とりどりの野菜たちは、どれも丁寧に仕込まれ、焼き目と香りに個性が光ります。ブロッコリー、ズッキーニ、赤パプリカ、ナス、玉ねぎ…それぞれの野菜が、それぞれの火入れで甘さと香ばしさを引き出され、ひと口ごとに“味のグラデーション”が楽しめます。
1,480円（税込）
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北上四匠豚ソーセージジェノベーゼピザ
焼き立ての香りに、ふわっとバジルが踊る──目にも鮮やかな彩り野菜と、旨みが詰まった北上四匠豚ソーセージの共演。ふっくらもっちりのナポリ風生地の上には、たっぷりのジェノベーゼソース。爽やかで奥深い香りが、まず鼻をくすぐります。その上にのるのは、ぷりっとした北上四匠豚のソーセージ。噛めばじゅわっと肉汁があふれ出し、脂っこさは一切なく、上質な豚肉の旨みだけがじんわり広がります。
1,790円（税込）
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海老とアボカドのトマトクリームピザ
ぷりぷりの海老に、とろりクリーミーなアボカド。そこに重なったのは、ほんのり甘くて優しいトマトクリームソース。ふっくら焼きあがったナポリ風生地。ふちはこんがり香ばしく、しっとり＆もっちり。その生地にたっぷりと広がるのは、ほんのりオレンジ色のトマトクリーム。完熟トマトの爽やかな酸味と、生クリームのまろやかな甘みが絶妙にとけあった、優しい味わいのソースです。
1,680円（税込）
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自家製ベーコンカルボナーラのピザ
ナイフを入れた瞬間、とろり流れ出す半熟卵。そこにたっぷり絡むチーズのコクと、自家製ベーコンの香ばしさ。思わず「これ、絶対おいしいやつ」と口にしてしまう、シエスタ風“焼きカルボナーラピザです。ナポリ風のもっちり生地は、ふちがこんがり香ばしく、中はふわっともっちり。そこにとろけるチーズと卵黄が重なり、まるでピザがパスタになったような不思議な一体感が味わえます。
1,680円（税込）
パエリア
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魚介のパエリア１人前より承ります
シエスタ名物魚介のパエリアはお米から炊き上げます。魚介の旨み、自家製トマトソースのコク、世界一高価なスパイスサフランの香りがお米一粒、一粒にしみこんでいます。一口食べれば海鮮の旨みとサフランの香りがお口いっぱいに広がります。お米から炊き上げるため２０分から３０分かかります。１人前1790２人前2980３人前4680４人前5960皆でワイワイ本格パエリアをおとりわけ下さい。
1,790円（税込）
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イカスミのパエリア
濃厚なイカスミパエリアファンのお客様の為にメニューに載せています。メニューブック、グランドメニューにはございません。スマホからご注文下さい。
2,580円（税込）
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丸ごとオマール海老のパエリア 期間限定
５００グラムのオマール海老を丸ごと使用した豪快なパエリアです。いつでもご用意出来るはございません。が入荷があるときのみのパエリアです。
6,578円（税込）
パスタ
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４種の魚介のジェノベーゼ
鮮やかなグリーンと爽やかな香りのバジルソースに海老 ホタテ ムール貝 あさりの旨みを凝縮しました濃厚に絡みつくソースと魚介の旨みがモチモチ食感のパスタと好相性です。
1,680円（税込）
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プリプリ海老のトマトクリーム
プリプリの海老に酸味の効いた濃厚トマトクリームが生パスタに絡みます。一口ほうばると、クリーミで旨みたっぷりのトマトクリームがお口いっぱいに広がります。もっちりパスタが病みつきな当店女性人気一番のパスタです。
1,580円（税込）
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ベリコ豚グリルのカルボナーラ
スペインのブランドポークイベリコ豚を強火で香ばしくグリル。濃厚卵と９ヶ月熟成したイタリア産のチーズグラナパダーノのソースで食べ応えあるパスタです。
2,480円（税込）
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とろけるウニのクリームソースと焼きナス
ウニ大好き！あなたに是非召し上がって欲しいパスタ。ミョウバン(添加物)不使用なので自然なウニの旨みです。濃厚なウニのクリームソースにモチモチ生パスタが良―く絡みます。じっくり焼いたナスも一緒にどうぞ！
2,680円（税込）
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【復活】濃厚なイカスミパスタリッチバター仕立て
濃厚なイカスミソースにバターをタップリ。もっちりとした生麺を絡めてお召し上がり下さい。一口ほおばれば、磯の香りとリッチなバターの風味がお口に広がります。具材は粒ホタテ。ご常連様がこよなく愛して下さるイカスミパスタが復活しました。
1,980円（税込）
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宮崎産黒毛和牛ザブトンのグリルとポルチーニ茸のペペロンチーノ
ザブトンは希少部位で、牛１頭から3から4kgしかとれません。切り出した形がザブトンのように四角いことから名付けられました。焼肉屋さんなどでは「特上ロース」「特上カルビ」として提供されていることも多いです。柔らかいのが特徴で、口の中でとろけるような食感です。クセのない非常に上品な味わいです。
2,990円（税込）
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オマール海老のトマトソース
食べ応え十分の大きなオマール海老のテイルと貝類の生パスタです。オマール海老はプリプリの弾力で噛むほど旨みがあふれ出します。たっぷりの玉葱をじっくり炒め完熟トマトでコトコト煮込んだトマトソースの旨みと海鮮の旨みがお口いっぱいに広がります。
2,980円（税込）
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冬季限定 土鍋の牡蠣チーズクリーム
牡蠣はプリンツルンとした食感で噛むと柔らかく磯の香りがするエキスがジュワっと広がります。旨みをたっぷり含んだクリームソースでお召し上がり下さい。グツグツ煮えたままお運びします
1,880円（税込）
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土鍋でナスとモッツァレラチーズのトマトソース
たっぷりの玉葱をじっくり炒め完熟トマトでコトコト煮込んだトマトソースの旨みと、とろ～りモッツァレラチーズを絡めて熱々をお召し上がり下さい
1,680円（税込）
前菜
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前菜盛り合わせ 色々なお料理を少しずつの幸せ
小さなお料理を6～7種類盛り合わせました。生ハムやパテ・スペインオムレツなど色々なお料理を少しずつ楽しんで下さい。1人前1280 お得な2人前1980
1,280円（税込）
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クリーミな生食感、ブッラータチーズと生ハムのサラダ
ブッラータチーズとは・・・モッツァレラチーズの中に生クリームを閉じ込めた、イタリアのフレッシュチーズです。ナイフで切ると、生クリームと刻んだモッツァレラチーズがジュワリ。シエスタでは１２ヶ月熟成の生ハムと彩り豊かなサラダでご提供します。スペイン産生ハムと、フレッシュチーズを一緒にお召し上がり下さい。生ハムの旨みと程よい塩味、とろける食感のチーズはとっても好相性です
1,980円（税込）
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スペイン産生ハム
お一人様サイズ(１人呑みサイズ)530スモールサイズ（１～２名様） 940レギュラーサイズ（２～３名様 1650キングサイズ(４～６名様) 2220
1,650円（税込）
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自家製トマトソースのニョッキ
780円（税込）
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ゴルコンゾーラチーズのニョッキ
980円（税込）
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スペイン風オムレツ
スペインのお母さんの味ホクホクジャガイモのオムレツです。２カット 594３カット 891４カット 1188
594円（税込）
サラダ
スープ
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旬野菜のスープ
じっくりコトコト旬のお野菜の旨みと甘みを生かしたスープです。季節のお野菜をギュッと凝縮しました。
520円（税込）
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スペイン風卵入りスープ
スペインのお母さんの味です。ガーリックと生ハムの塩味、パプリカパウダーのコク。ご常連様が必ずご注文される病みつきスープです。
790円（税込）
アヒージョ
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一番人気プリプリ海老のアヒージョ
グツグツ煮えたままテーブルにお運びします。ガーリックの香ばしい香り、熱々ですのでフーフーしてから召し上がれ。プリプリ食感が堪らない当店人気ナンバーワンのアヒージョです。
1,200円（税込）
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魚介のミックスアヒージョ
海老、ホタテ、ムール貝、魚介の旨みたっぷりの贅沢なアヒージョです。
1,980円（税込）
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海老とアボカドのアヒージョ
女性人気ナンバーワンです。プリプリの海老ととろけるアボカドは相性抜群です。
1,430円（税込）
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牡蠣ののアヒージョ
プルンとした大粒の牡蠣をガーリックオイルでグツグツ煮込みました。牡蠣のエキスたっぷりのオイルをパンに付ければ絶品です。
1,200円（税込）
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ホタテ貝柱のアヒージョ
お刺身用の新鮮なホタテを贅沢にアヒージョにしました。
1,430円（税込）
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ムール貝のアヒージョ
スペイン人がこよなく愛すムール貝、一通りアヒージョをご堪能後はお試し下さい。ご常連様が愛するアヒージョです。
980円（税込）
