山本屋総本家 ＪＲセントラルタワーズ店 ご当地グルメガイドの口コミ（117）
30代/女性
来店日：2013/10
名古屋名物、味噌煮込みうどんの有名店です。 いくつか市内に店舗はありますが、名駅のJRセントラルタワーズ内にも出店していたので行ってみました。 オーダーはもちろん味噌煮込みうどん、オプションで卵乗せ。 噂には聞いてましたが、うどんが固いです。食感としてはちくわぶに近いです。 慣れない方は「うどん柔らかめ」の方が食べやすいと思います。 だしは赤味噌がとても濃く、量もボリュームもあるので食べごたえがありました。
