山本屋総本家 JRセントラルタワーズ店 ご当地グルメガイドの口コミ(117)
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名古屋に帰省した際は必ず行きます。他県ではなかなか赤味噌がないので、、!名古屋駅からすぐ行けるので立地がよいです。
味噌煮込みうどんといえば、全国的にも有名な山本屋総本家です。 あつあつのうどんを蓋に乗せて食べるのが定番です。 生めんから煮込むことで中に芯が残り食べ応えがあります。
寒くなると味噌煮込みうどんが食べたくなります。麺はかためで味噌は濃いめ!名古屋に帰ってくると食べたくなるので必ず行きます!
私はこちらの味噌煮込みうどんは大好きです。すっきり辛口の味噌のつゆに固めのスイトンにちかい麺。そのバランスがとても美味しいです。
タワーズの中にあるので、雨でも大丈夫です。 新幹線から直ぐに行けるので、観光客が多いと思いました。