2023/11/09 更新 牛炭 料理
料理のこだわり
黒毛和牛一筋☆
店主が肉質に徹底的にこだわり、たどり着いたのが黒毛和牛。ヒレ肉は箸でも切れるほどの柔らかさです。一度食べたらリピート決定な食材は、オリジナルの甘辛タレやスパイスも外せません。肉のうま味と際立つ柔らかさを兼ね備えた高品質の黒毛和牛をご堪能下さい！
しっかり焼ける
しっかりと焼ける太網と炭火でお肉を楽しんで頂けます。お肉の質だけでなく、食べる為の過程にもこだわっています。
牛炭 おすすめ料理
【宴会におすすめ】 焼肉コース3500円 +1800円で飲み放題可！
宴会で頼みたいボリューム満点の焼肉コース！1つ1つお肉の味付けなどこだわってご提供しています！2Ｈの飲み放題もつけることが出来ます♪
3500円
【タン好き必見】上塩タン 数量限定！！！
タンの美味しい部分だけを使用した霜降りのタンは注文ごとに店主が一枚づつ丁寧に味付けしています。タンの根元がもつ旨味と柔らかさは1度は食べたい逸品！
1580円
牛炭 料理
自家製ダレを使った馬のユッケです。とても甘いです。
＊お勧めメニュー＊
キムチ/塩タン/名物牛トロホルモン/黒毛和牛のカルビなど全８品です。2名様から３名様向きのお得なセットです。
厚切りタン専用の、「特選霜降りタン」が入荷したした時の限定メニューです。厚さ1cm以上の、手切りタンの食べ応えある食感をお楽しみ下さい。
旨味が凝縮されているのにあっさりとした味わいです
注文ごとに味付けする味付けネギを塩タンで巻いてお召し上がりください。
牛一頭で500gほどしか取れない柔らかい貴重な部位です
牛炭名物牛トロホルモンです。3日間通った人もいるほどです！
メニュー
入荷時のみの限定部位です。ヒレ肉の中でも少量しか取れない超希少部位です。厚さは１cm以上の超厚切りのお肉です。黒毛和牛の旨味ある赤みをお楽しみください。
お肉の部位によって厚切り、薄切り、片面焼き、しっかり焼き、等
脂ではなくハラミからでる肉汁がうまい、特選塩ハラミです
脂のないホルモンで内臓本来の味を塩で引き出しています
名前から想像できる味を思って食べると意外と淡白であっさり！
店主が手切りで薄くしたミノをオリジナルスパイスで味付け！
牛肉に旨味のある黒毛和牛です。肉の旨味が強い為注文は控えめに
自家製ガーリックダレをもみ込んでいます。ご飯と一緒にどうぞ♪
recommend menu
牛一頭で数百グラムしかとれない超希少部位です。入荷時のみの限定部位です。
It is specialite.It is really soft and so delicious meat.
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-09 17:41:58.0
