磯料理 赤沢丸昌 お店の雰囲気
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店内の奥の壁は、かつて噴火口からあふれた溶岩の一部でできているので、洞窟のリアル感が溢れている。
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一歩外に出ると、目の前は海！という贅沢なロケーション。磯の香り、波の音も料理の味付けの一つになる。
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自然の洞窟の中で蓄養した魚介類は、活きのよさも格別！新鮮な材料で作るから楽しめる風味と歯ごたえを楽しもう。
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