創作居酒屋　蔵人

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  本場の沖縄料理が味わえる創作居酒屋蔵人へようこそ！

  和洋折衷心を込めた創作料理と本場の沖縄料理が味わえる創作居酒屋蔵人へようこそ。創作居酒屋蔵人では、本場沖縄料理の味をお楽しみいただくため、材料はなるべく現地から取り寄せたものを調理してご提供しております。足を運んでくださったお客様に確かな味を届けるために、精一杯心を込めてお作りします。ぜひご期待ください。

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  豊富なメニュー

  リーズナブルかつ豊富なメニューが当店の自慢です。沖縄料理からジビエ料理まで、飲食者の選ぶ楽しみを掻き立てます。また日本酒も数多く取り揃えており、酒蔵に直接仕入れたりもしているので、期間限定の希少なものもございます。普段お酒になじみのない方もきっと美味しく飲める日本酒が、お酒に詳しい方には新しい発見があるはずです。

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  ゴーヤーチャンプル

  【沖縄といえばゴーヤチャンプル】ご来店される方の多くがご注文される定番の一品。中のわたをしっかりととって、薄くスライスすることで苦味を抑えて食べやすく調理しています。塩と粉末出汁の味付けはシンプルながらゴーヤーの素材の味を引き立てます。店主自慢の一品をご賞味ください。

  700円（税込）

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  生海ぶどう

  【沖縄の人気食材といえばこちら】創作居酒屋蔵人に来店された際にはまずはこの一品。売り切れ御免。宝石のような見た目の美しさと不思議なぷちぷちとはじける食感がたまりません。青じそのタレでさっぱりとした味付けをお楽しみ下さい。お酒のお共にぴったりです。ぜひご注文下さい。

  600円（税込）

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  ジビエ料理各種

  【普段なかなか食べる機会の少ないものを食べたいときにはこちら】鹿肉は、低カロリー高たんぱくで体にも良いです。脂っこくなく飽きが来ないのが特徴です。各種単品もございますが、期間限定のものもございます。特に期間限定の牡丹鍋は絶品とお客様からも大好評です。当店のジビエ料理の数々にご期待下さい。

  800円～

【鮮魚】

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  刺身盛

  ミニ:700円

  1,200円（税込）

• 鯛/まぐろ/海の幸カルパッチョ

  各900円

• ぶり/サーモン/たこぶつ

  各800円

• 〆さば/鯛昆布〆

  各700円

• たるいか

  600円（税込）

【鮮肉】

• 馬刺/桜ユッケ

  各900円

• さいぼし

  800円（税込）

• 牛肉のたたき

  900円（税込）

【焼物】

• 和牛カルビ網焼き

  1,000円（税込）

• 地鶏モモ塩焼き/とろさば(大)/かんぱちかぶと

  各900円

• ぶりかま/鯛かぶと/うなぎ蒲焼き

  各800円

• ほっけ/いか鉄板焼

  各700円

• 手羽先塩焼き/豚キムチソテー/フランクフルト/ピリ辛ソーセージ

  各600円

• 豆腐ステーキ/たこ焼きチーズ

  各600円

• ポテチーボール/チ０ズドーナつくね/温玉ドーナつくね

  各600円

• ししゃも/だしまき

  各500円

• めざし/マヨッチ

  各400円

【煮物】

• 鯛かぶと煮

  900円（税込）

• どて煮/さばみそ煮/おでん盛

  各700円

【揚物】

• ヒレカツ梅風味

  900円（税込）

• 五色串揚げ/えびフライ

  各800円

• カレイ/タコ/特製手造りコロッケ/カキフライ/テビチの唐揚げ

  各600円

• 若鳥モモ唐揚げ/牛ミノ衣揚げ/れんこんはさみ揚げ

  各600円

• 揚げギョーザ/ちくわ磯辺揚げ/大盛ポテトフライ/とり天南蛮

  各500円

• 軟骨

  400円（税込）

• 鳥皮せんべい

  300円（税込）

【温物】

• キムチ一人鍋

  800円（税込）

• 豆腐一人鍋

  600円（税込）

• 茶碗蒸し

  500円（税込）

【天ぷら】

• わかさぎ

  600円（税込）

• 海老チリマヨ

  700円（税込）

• スルメかき揚/ポテトもち

  各400円

【ちんみ/一品】

• toriaezuかご盛り

  700円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  600円（税込）

• 酒盗/たこわさび/ぎんなん

  各300円

• かにみそ/スーチカ/すくがらす

  各400円

• へしこ/島らっきょ

  各400円

• チャンジャ

  500円（税込）

• うぐいすなれずし

  900円（税込）

【ジビエ料理】京都　美山産　天然猪肉＆鹿肉

• ≪猪≫ぼたん一人鍋

  テイクアウトOK(容器代+100円)

  1,200円（税込）

• ≪猪≫鉄板焼

  1,200円（税込）

• ≪猪≫せいろ蒸し

  1,200円（税込）

• ≪鹿≫もみじ一人鍋

  テイクアウトOK(容器代+100円)

  1,000円（税込）

• ≪鹿≫背身(ロース)肉　刺身

  800円（税込）

• ≪鹿≫生レバー風

  900円（税込）

• ≪鹿≫たたき

  900円（税込）

• ≪鹿≫ユッケ

  800円（税込）

• ≪鹿≫一口大葉包み揚げ

  900円（税込）

【食/麺/ごはん物】

• ピザパイ/えびピラフ

  各700円

• 鶏雑炊

  600円（税込）

• 海鮮雑炊

  700円（税込）

• あさりの和風ペペロンチーノ

  600円（税込）

• 焼うどん/だしうどん/冷やしかけうどん

  各600円

• 塩やきそば/ソースやきそば

  各500円

• 京風だし茶漬け(鮭/梅/のり)

  各500円

• 焼おにぎり　2個/赤だし

  各300円

• 御飯

  200円（税込）

【冷物】

• スモークサーモン

  各800円

• おまかせ酢の物/気まぐれ小鉢

  各500円

• チーズ三種盛り

  各600円

• 梅干たたき野菜添え/モロ味噌きゅうり/冷奴(中華風)

  各400円

• 冷奴(和風)/枝豆

  各300円

【デザート】

• 手造りアイスクリーム

  300円（税込）

• マンゴーシャーベット/ゆずシャーベット/バニラアイスクリーム

  各200円

【うちな～めにゅ～】

• テビチ島マースあぶり/中味汁/ゴーヤチャンプル

  各700円

• ラフテー/生海ぶどう/沖縄三種天ぷら

  各600円

• ミミガーイリチャー/グルクンの唐揚げ

  各500円

• ゴーヤ天ぷら/ゴーヤサラダ/人参シリシリ/ポーク玉子/ヒラヤーチー

  各500円

• トーフよう/すくがらす/スーチカ/もずく

  各400円