寿司 和食 がんこ ユニバーサル・シティウォーク大阪店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旬の贅沢を味わう。匠が織りなす会席料理
四季折々の食材を生かした特別会席コース。季節ごとの食材を盛り込んだ一皿一皿は、まさに職人技と美意識の結晶。繊細に盛り付けられた前菜、彩り豊かな旬魚の刺身、丁寧に仕立てた焼き物や揚げ物をご用意しております。味はもちろんのこと、見た目も美しく華やかに盛り付け、最後の一品まで至福のひとときをお楽しみいただけます。
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四季の景観を楽しむ特別席。和の趣に癒されるひととき
四季折々の風情を感じる庭園を眺めながら、ゆったりと味わう本格和食。お店ごとに内装が異なるのも『がんこ』の特徴。旅館のような落ち着いた空間で、職人が仕立てる逸品に舌鼓。風雅な景色と繊細な料理が織りなす、贅沢な食のひととき。ご家族やご友人、大切な方との特別な時間に適したお席を各種ご用意してお待ちしております。
サービスへのこだわり
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『日本酒』奈良県豊沢酒造、藤沢忠治杜氏のこだわり
がんこではオリジナルの日本酒『頑固一徹』をご用意しております。平成14年に麹の作り方の改良で「現代の名工」受賞。手作りにこだわり、年度ごとに違う米の出来具合を見極め、常に同じ品質の酒造りを可能にしています。その他にも豊富なドリンクメニューをラインナップしておりますので、料理とご一緒にお楽しみください！
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職人が握るがんこ自慢の握り寿司◎
がんこが誇る職人が、ひとつずつ丁寧に握るお寿司は、毎朝・夕こだわりの仕入先からその時々の旬の素材を直送しております。月替わりでご用意している会席コースでは、四季折々のお料理をお楽しみいただけます。味はもちろん、提供時の見た目にもこだわった華やかな逸品の数々！幅広いシーンに合わせ、ぜひご堪能ください。
