道頓堀のど真ん中にあるアットホーム串焼き

串焼き 猿 料理 2026/03/16 更新

串焼き 猿 料理のこだわり

  • 「大山鶏」の鮮度と旨味を最大限に引き出す職人技

    「大山鶏」の鮮度と旨味を最大限に引き出す職人技

    「大山鶏」を使用し、職人が一本一本丁寧に手打ちして備長炭で焼き上げます。脂乗りが良く、ジューシーな肉質が特徴の大山鶏を、絶妙な火加減で外は香ばしく、中はふっくらと仕上げました。まずは、鶏本来の味わいと香りが際立つ「塩」で、その圧倒的な鮮度の違いをご堪能ください。

  • 新鮮な鶏を刺身や炙りで楽しむ究極の鮮度

    新鮮な鶏を刺身や炙りで楽しむ究極の鮮度

    焼き物だけでなく、鮮度が自慢の「鶏のお刺身」や「タタキ」も当店の看板メニューです。徹底した鮮度管理のもと提供される大山鶏は、甘みが強く、驚くほどなめらかな口当たり。部位ごとの異なる歯ごたえと凝縮された旨味は、鮮度抜群の鶏だからこそ味わえる逸品です。ぜひ、こだわりの一杯と共にお楽しみください。

串焼き 猿 おすすめ料理

  • 串焼き 猿のおすすめ料理1

    【プチッとはじける濃厚なコク】希少部位を贅沢に味わう「名物!玉ひも」

    お店の3大名物の一つである「玉ひも」は、口の中でプチッとはじける食感と、とろりと溢れ出す濃厚な旨味がたまらない逸品です。新鮮な素材を厳選し、熟練の焼き加減で仕上げることで、独特のコクを引き出しています。一度食べれば病みつきになること間違いなしの、お酒がどんどん進む看板メニューです。

    230円(税込)

  • 串焼き 猿のおすすめ料理2

    【外は香ばしく中はジューシー】備長炭で焼き上げる自慢の「串焼き盛り合わせ」

    国産備長炭の強力な火力で一気に焼き上げることで、旨味をギュッと閉じ込めました。定番のねぎまやせせりから、他ではなかなか味わえない希少部位まで幅広くご用意。一本一本丁寧に仕込まれた串焼きは、秘伝のタレやこだわりの塩が素材の味を引き立て、何本でも食べたくなる美味しさです。

    2,300円(税込)

  • 串焼き 猿のおすすめ料理3

    【〆に欠かせない出汁の深み】大阪名物をご堪能いただける「出汁自慢のかすうどん」

    お酒を楽しんだ後の締めとして絶大な人気を誇るのが、この「かすうどん」です。カリッと揚げた牛ホルモン「油かす」から出る旨味と、こだわりの出汁が絶妙に調和。五臓六腑に染み渡る優しい味わいは、リピーター続出の隠れた主役です。仕入れ状況により提供されるアクアパッツァも必見。

    935円(税込)

串焼き 猿 料理

☆★☆ 本日のおすすめ ☆★☆※仕入れによって変更がございます。

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☆★☆ 刺身 ☆★☆

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☆★☆ 串焼きおまかせ盛り合わせ ☆★☆備長炭使用!

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☆★☆ 串焼き☆★☆京都丹波鶏使用!!

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☆★☆ 一品 ☆★☆

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☆★☆ 〆 ☆★☆

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備考

  • (1)一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。(2)お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/03/16

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
  • :通常よりポイントがお得にたまります

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