食道楽 駅南店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【こだわりの調理法】
「目利き」「手切り」「味付け」「職人の想い」に一切妥協せず、極上和牛を部位ごとの最良のカット・焼き方で提供し、素材そのものの旨味を最大限引き出しています。
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【5秒あぶり】
全席無煙ロースター、岩塩や自家製醤油タレなど、各部位に合わせた調理法や味付けを採用。希少部位も豊富に揃え、「5秒あぶり」など焼き加減にもこだわりあり。
サービスへのこだわり
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ねぎタン塩 ～旨味とネギの香り重なる一品～
長くスライスされたタンを、香り高いネギで巻いて提供。ネギは特製味付けで、タンの歯ごたえと香ばしさを引き立てます。厚さにもこだわりがあり、レモンダレをかければさっぱりと爽快な味わいに。焼肉好きにはたまらない逸品です。
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アラカルト料理集合 ～肉だけじゃない多彩な逸品～
黒毛和牛大皿、サンチムンチュ（韓国風前菜）、ニラチヂミ、石焼ビビンバ、冷麺など、お肉以外のメニューもたっぷり取り揃え。酒のお供にも、シメの一品にも適しており、グループでシェアして楽しめる充実感があります。
