お好み村 八昌 ご当地グルメガイドの口コミ(357)
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野菜たっぷりでとても美味しいお好み焼きです。トッピングの青ネギもいい。ソースも甘めでついついビールを飲んでしまいました。
今年のGWに、ふらっと一人旅で広島へ行きました。ちょうどその際に晩御飯に利用させていただきました。鉄板の上で焼く姿が見て、2枚目をお代わりしてしまうくらい美味しかったです。
イカ天とトッピング。これは薄く引き延ばしたイカに衣を付けて揚げた、ソフトタイプのスナック菓子みたいなもので、広島ではポピュラーな具材です。
注文後、しばらく時間がかかって完成。 広島のお好み焼きなので、薄い生地と、豚バラ肉やイカ天、キャベツや細モヤシ等の野菜、焼きそば、卵焼きが層状になった構成です。
ソースのメーカーは不明。だけどフルーティーで甘みが強いように感じました。 青海苔はたっぷり。 今回はイカ天を入れたこともあり、かなり旨味の強くて美味しいですね~