リストランテ サナダ

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  ひな鶏と芋の悪魔風ロースト

  香ばしい揚げニンニクソースのかかったひな鶏は外はカラッと中は柔らかくてジューシーで旨みが詰まった一品!!

  2580円

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  本日の鮮魚と北海道生ホタテのフルーツトマト仕立て「冷製カッペリーニ」

  フルーツトマトの甘さ、生ホタテをさっぱりといただく…食欲のなくなる季節でも十分に堪能できます。

  1750円

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  焼きラクレットチーズ

  グツグツに焼き溶かしたチーズをテーブルの前で仕上げてくれます。焦げたチーズの香りまでおいしく味わえる一品♪

  1400円

【前菜】

• スモークサーモンと完熟アボカドの冷たいタルタルサラダ

  880円

• 揚げ茄子、ズッキーニ、ピーマンのヴィネガー風味カポナータ

  750円

• 甘いトウモロコシの冷製ヴィシソワーズ仕立て

  750円

• 柔らかな牛ハラミの瞬間燻製！玉子ソース

  830円

• コリコリの粒貝のガーリックバターソテー！レモン添え

  880円

• 真鯵の香ばしいフリット！青唐辛子エスカベッシュ

  790円

• 甘いカボチャのオーブン焼き！イタリア白チーズ和え

  500円

• 夏の味わい！！スルメイカの内臓煮込み

  780円

• 魚市場直送！本日鮮魚のカルパッチョ！ＳＡＮＡＤＡ流で

  1250円

• こりこりの砂肝とゴーヤ、じゃがいものスパイス風味ナビンマリネ

  780円

• ウナギのナポリ風フリット！香味野菜と山椒風味ハーブソルト

  900円

• 焼きラクレットチーズ

  グツグツに焼き溶かしたチーズの香りと味わいをテーブルの前で…

  1400円

• カプレーゼ

  トマトとモッツアレラチーズのバジルの組合せ、定番の冷菜

  650円

• 野菜を美味しく食べるバーニャカウダ

  ピオモンテ地方の郷土料理。

  600円

• サラータベルデ（グリーンサラダ）又はサラータロッソ（トマトサラダ）

  ＥＸバージンオイルを使ったＳＡＮＡＤＡ特性ドレッシングで

  650円

• ブルスケッタ

  ガーリックトーストをリストラン風にひと手間加えました

  350円

【おすすめのパスタとリゾット】

• チェリートマトとバジルソースで仕上げる「冷製カペッリーニ」

  マリネした大羽イワシと生ホタテのタルタルを乗せて

  1750円

• モチモチした柔らかな「じゃが芋の手打ちニョッキ」

  ルージュラベル豚とアンチョビ、生トマトのソースで

  1580円

• プリプリの小海老とボッタルガ（イタリア産カラスミ）のフェデリーニ

  シャキシャキの夏野菜と共に

  1490円

• ローマ風アマトリチャーナ・コン・パンナ！スパゲッティーニ

  トロトロの玉葱とベーコンの濃厚なトマクリームソース

  1300円

• 溺れタコのリゾット！さっぱりとしたレモン風味

  タコの甘味！ピリッと辛めの味わいは冷えた白ワインとどうぞ

  1400円

• ポモドーロ（トマトソース）スパゲッティー

  イタリアを代表するパスタの原点スローフードな味わいをお楽しみ

  850円

• トマトとマスカルポーネチーズのスパゲッティバジル風

  トマトソースとマスカルポーネのクリーミィな味わいが絶妙

  1000円

• ペスカトーレ（魚介類）のスパゲッティー/リゾット

  魚介のおいしさをとじこめたパスタ

  各1300円

• パンチェッタと生クリームのスパゲッティー

  自家製パンチェッタ（豚三枚肉生ハム）生クリームが濃厚な味わい

  1100円

• 熟成チーズのリゾット

  三種類のイタリアチーズで仕上げた深い味わい。赤ワインで

  1200円

• スカンピのクリームペンネ/スパゲッティー

  手長海老のおいしさがクリームにからみつきます。

  各1750円

• ペペロンチーノ

  甘くて香ばしいニンニクをひとつふたつパスタと一緒に食べる

  950円

• 怒りんぼのペンネ/スパゲッティー

  とても辛いので真っ赤な顔は怒り顔、でもそれが笑顔に変わります

  各950円

• ボンゴレ（ロッソ又はビアンコ）スパゲッティー

  あさりのパスタロッソ～トマトソースかビアンコ～白ワイン仕立て

  1200円

【おすすめの肉料理と魚料理】

• 骨付き仔羊鞍下肉と焼き野菜のコントルメ！

  合わせ塩と特製オイルの香りで！レモン添え

  2200円

• ＡＵ産大麦牛のミラノ風コートレット

  完熟トマトとレモンのさわやかなサラダソースで

  1900円

• ＡＵ産大麦牛ヒレ肉のタリアータ

  完熟ゴルゴンゾーラチーズの赤ワインソース

  2450円

• 本日の鮮魚の一匹丸ごと香草ロースト！ＳＡＮＡＤＡ特製オイルソース

  新鮮な魚は一匹丸ごと調理して引き出せる味わいがあります

  2880円

• ＳＡＮＡＤＡ特製魚介を楽しむカタプラーナ！

  2460円

• 雛鳥と芋の悪魔風ロースト！香ばしい揚げニンニクソース

  2580円

• ズッパディペッシェ（ブイヤベース）

  魚介類をふんだんに使った味わい。後でリッゾトも楽しめます

  4700円

• 魚貝のピッカンテ

  手長海老と帆立貝をソテーしさっぱりしたソースで仕上げました

  2950円

• 本日の鮮魚　シェフの気まぐれ

  仕入れたお魚によって調理は変わります。

  1750円

【ＤＯＬＣＥ　デザート】

• アマレット風味のパンナコッタ

  500円

• ふんわり軽くとろけるティラミス

  550円

• カラメルの香ばしい小鍋焼きクレームブリュレ

  500円

• 濃厚な生チョコレートの味わい焼きガトーショコラ

  580円

• なめらかなイタリアンジェラート

  450円

• 果実の美味しさソルベ

  450円

• ＳＡＮＡＤＡ本日のデザート

  季節限定の特別デザート

  680円