東方遊酒菜 ヌワラエリヤ Nuwara Eliya 料理のこだわり
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スリランカ直輸入スパイスとシェフの技が織りなす料理
海外ホテルで磨いた技術と10年以上の経験を持つ本場のシェフが、一皿一皿丁寧に調理。スリランカから独自ルートで直輸入する高品質なスパイスを贅沢に使い、香りや風味を最大限に引き出しています。元祖ヌードルカリーや伝統のランプライスなど、この場所だから出会えるエキゾチックな味とお洒落なひとときをどうぞ♪
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1日寝かせて低温調理♪旨味溢れるスパイシースペアリブ
当店自慢のスペアリブは下ごしらえから徹底的にこだわっています。塩、砂糖、スパイスに加え、「麹」をじっくり揉み込んで1日寝かせ、低温調理で極限まで柔らかく仕上げました。仕上げに表面を香ばしく焼き上げたお肉は、ホロホロと崩れる感動の食感!デートや女子会でシェアして楽しむご褒美ディッシュにぴったりです◎





























