北海道らーめん奥原流 久楽 本店 口コミ
20代後半/男性・投稿日：2012/03/13
白味噌（味変標準装備）☆
ひとりでランチで、行ってまいりました。とにかく味噌ラーメンが食べたかったので、かねてより気になっていた久楽さんへ。
平日のお昼時、場所が場所ということもあり。
サラリーマン風のお客さんがかなり入っていて、混雑してました。
けど、旅行客？大学生？のようなお客さんもいらっしゃって。
幅広いお客さんが来店しているようです。
味噌を食べようと思っていたのですが。
さて、メニューを見てちょっと困惑。
味がたくさんある！！！！
味噌といっても、白味噌、赤味噌、辛味噌、あわせ味噌、匠味噌…。
さらに醤油、塩、野菜、匠の醤油・塩、つけ麺の醤油・味噌…。
着席してすぐに「味噌ひとつね」とお願いできない、この豊富さ！！
とりあえず、トップメニューにあった白味噌をオーダーしてみました。
と、メニューは他にもたくさん。
チャーハン、丼物、さらには居酒屋メニューのようなものまでかなり用意されています。
というわけで、ついついビールもオーダー。
平日の昼間から飲む、この贅沢！！
（この日は休みだったので、勤務中に飲んだわけではありません！！）
ビールはサッポロ生ですね～。
いよいよラーメンが到着。
店員さんが笑顔で運んでくださいました。
たちこめる香り。
味噌のいい香り。
トッピングは、いかにも食欲をあおるチャーシュー、辛味噌玉、太目のメンマ、角切りネギ。
スープを一口…。
まろやかな味噌、これが白味噌のうまさなんでしょうね～。
味噌はもちろんですが、やはり動物系（トンコツかな？）のスープとの絶妙なバランスが、この味を出しているんでしょう。
麺は中太ちぢれ麺。
黄色いやつで、ここ札幌ではおなじみの麺ですね。
ついつい黙々と、ビールを飲むのを忘れて食べてしまいます。
ここでメンマ。
このメンマが、けっこうコショウが効いている！！
このメンマの効果により、ラーメンの味わいも変化します。
そして辛味噌玉。
ジワッとスープに溶け出していたところを、さらにあえて溶かしてしまうと…。
ほどよい辛味の、辛味噌味に変化！！
一杯の丼の中に、味の変化を標準装備。
これには脱帽でしたね★
大変満足の一杯でした！！！！
今度は違う味にもチャレンジしてみようかと思います。
ごちそうさまでした☆
ランチ
来店シーン：一人で
2
詳細を見る
投稿日：2011/06/26
極太つけ麺濃厚みそ
久楽でつけ麺リベンジ。やっぱりこっちのが美味しい。具沢山で極太麺に極太メンマ、卵も1個、糊。ちょっとピリ辛☆食べごたえあり、お腹いっぱい。本店限定のミニ丼も美味しそう。シャキシャキ野菜の冷やしラーメンも美味しそう。
次回食べてみたい。
ランチ
来店シーン：その他
投稿日：2010/12/31
これからは味噌ラーメンといえば、白味噌！！
◆シチュエーション出張中ちょっと早めの夜ごはん
◆オーダー
白味噌ラーメン（初）
◆感想
北海道でラーメンと言えば…
やっぱり味噌ラーメン！！
でもここ「奥原流久楽本店」は、味噌は味噌でも白味噌が有名！
と言うことで一路、「奥原流久楽本店」へ
ところがお店がなかなか見つからず。
この付近なんだけどなぁ…
うしろを振りかえると、
あッここだ！
ラーメン屋のイメージとかけ離れた高級料亭を思わせる店構え。
これじゃ見つからないはずだ。
そして注文は迷わず白味噌ラーメン。
第一印象、、、とんこつラーメンを思わせるクリーミーなスープの色あい（ホント味噌ラーメン？）
スープ、、、けっこうあっさり（でも味噌！）
麺、、、スープによくなじむちぢれ麺（中太麺）
具材、、、麺を覆うよに、半熟たまご、チャーシュー、メンマ、ネギが散りばめられ
嗜好、、、うまいの一言（こんなんあり？ずるい！）
先日、札幌に出張してた会社の同僚にも紹介しましたが、混んでいて入れなかったそうです。
◆ワンポイント
コアタイム（ランチ）は避けて、目印はホテルニューオータニ！
ディナー
来店シーン：一人で
20代後半/女性・投稿日：2008/11/30
冬景色の中で味噌ラーメンまで白かった
北の大地に行くに当たって、まずはラーメン食べたいなとあらゆる食のサイトをまわって行き着いたのが
「ラーメン奥原流久楽本店」です。
地元でも札幌の味噌ラーメンは食べれるんですが、
美味しいのになんか物足りない感じがしていました。
しかしここのは写真を見て絶対食べてみたい！！と強く惹かれるものがありました。
寒空の中、地図を片手に大通りを越え北へ向かいました。
方角や道筋がよく分からなかったが、取り敢えず進みだしました。
暗くて雪の降り注ぐ道を歩くとそれらしき門構えが見えてきた。
ラーメン屋かと目を疑うような高級感ある入り口を開くと
広い空間がありました。
天井は高いし、カウンターの仕切りが高く、厨房からは見えにくくなっています。
気兼ねなくラーメンが食べれていいです。
メニューを広げると、サイドメニューが豊富で居酒屋感覚のおつまみもありました。
飲んだ後にラーメン食べたくなる方には打って付けの環境ですね。
お目当ての白味噌ラーメンと餃子を注文。
しかも玉子乗ってるんですよ！最高じゃないですか！！
……大分興奮してしまいました。
ラーメンがやってくると味噌のいい匂いがしました。
黄身が輝いてまぶしかった。
中央に天かすと辛みそ、チャーシューにぶっといメンマにのりも入って
どれも新鮮でした。
豚骨ベースの白濁したスープと白味噌の味は濃厚でいて甘さがあり
コクもあってクリーミー。
麺もスープによく絡む縮れ麺でよくあっていました。
友人と同意見だったのが、
「このスープで鍋したいな…しめにご飯入れて」
ほんとはこの後２件目が待っていたのですが、限界までスープを
飲んで、次があるからここで止めようと、なくなく少量残しました。
冷えたからだが温まって大満足でした。
私の目に狂いはなかった！
賛否両論あると思いますが、ここがめちゃくちゃ気に入りました。
次にこの地へ来た時にはまた来ようと思います。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
24
詳細を見る
30代後半/男性・投稿日：2008/10/10
とんこつのコクと白味噌のまろやかさ。奥原流のこだわり感じました
映画を見終わって、早めの夕食。札駅エリアで済ませましょうか・・・と
あても無くブラブラしていると
何だか高級そうなお店が一軒。
「ラーメン屋じゃん！」と思ったのが
ココ《奥原流 久楽（くら）》
興味があったお店だったので、
カレー→ラーメン→カレーと
続いているにも関わらず、夕食はラーメン。
ラーメン屋にしておくのはもったいないくらい
天井が高く、開放的な作り。
座席間もゆったりで落ち着きます。
自慢の【白味噌（味付玉子）】をオーダー。
出てきたスープは白濁したトロッとスープ。
味噌ラーメン特有の油の膜は極少です。
なんだか、ポタージュスープのような感じ。
「ウ・・・美味い」私、好きです。このスープ。
とんこつスープのコクに、まろやかな白味噌。
思ったより濃い味なんですが、
しょっぱさもあまり気になりません。
スープをまとった麺の歯応え、喉ごしもGOOD！
箸を休める暇も、水を飲む間もなく完食。
お店を出て思う・・・「奥原流、おそるべし」
ディナー
来店シーン：一人で
63
詳細を見る
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
