完全個室　獅魂　新天地店

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  広島の味覚を存分に愉しむ

  当店では地物食材を厳選して仕入れております。『広島県産牡蠣』『広島牛コーネ』『ウニホーレン』『穴子一本揚げ』『広島がんす』『瀬戸内鮮魚』『せんじがら』『小鰯天ぷら』など、広島にお越しになられたら必ず食べていただきたい名物を豊富に取り揃えています。地元民が愛してやまない『広島の味』をご堪能ください。

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  獅魂名物！ハマグリのしゃぶしゃぶ　

  コースでもお楽しみいただける「ハマグリのしゃぶしゃぶ」、ハマグリの旨味がギュッとつまったスープで食べる〆の麺も絶品です。

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  宴会を楽しんでいただけるコースを各種ご用意しております。

  地穴子や広島ブランド牡蠣、広島産和牛、新名物ウニホーレン、美酒鍋と広島名物を惜しみなくご用意したコースもございますので、宴会はもちろん、県外からご旅行でお越しのお客様、県外からのお客様をもてなす接待にもどうぞ。広島の魅力をご堪能いただけます。

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  宴会を盛り上げる絶品お料理は、素材にこだわり厳選した地産・地物食材を使用してお作りしております。

  写真は広島産和牛の『コーネ刺し』、芳醇な脂身と強い旨味が絶品で、かき小町を使った『焼き牡蠣』や新名物『ウニホーレン』、地元伝統鍋『美酒鍋』に並ぶ大人気の逸品です。

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  お座敷で味わう料理といえば、『鍋』がおすすめ。

  獅魂特性の、名酒『亀齢』を使った美酒鍋は、素材本来の味と日本酒の香りを存分に楽しんでいただける人気の逸品です。他にも『高宮鶏』を堪能できる白湯鍋や、『石見豚』を使用した2種の鍋を選んで楽しんでいただけるコースを各種ご用意しております。

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【広島食材の絶品郷土料理】

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  単品でも注文可能！東広島発祥、冬の定番！「美酒鍋」（2人前）

  広島地酒を使ったご当地鍋！※ご注文は2人前から承ります。

  2,200円（税込）

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  新名物！ウニホーレン

  ウニ×ほうれん草＝相性バツグン！ビールにもお酒にも合う、今や広島のウラ名物です！

  2,100円（税込）

【瀬戸内海のミルク『牡蠣』】

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  広島ブランド牡蠣『かき小町』の焼き牡蠣

  産卵しない3倍体牡蠣の『かき小町』は、身がギュッと詰まっており濃厚で新鮮な牡蠣の味が口いっぱいに広がります。

  580円（税込）

• カキフライ

  サクサクな衣に自家製のタルタルを添えて！

  980円（税込）

• 牡蠣の天ぷら

  天ぷらでもあっさり美味しく頂けます。

  980円（税込）

• 牡蠣と木の子のバターホイル焼き

  プリっとした牡蠣をバターとだし正油でお召し上がりください！

  1,550円（税込）

【牛コーネ】

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  和牛コーネの炙り刺

  軽くあぶることで甘みが増します。上質なお肉を、シンプルに贅沢に心ゆくまでご堪能いただけます。

  1,560円（税込）

• 和牛コーネの炙りポン酢

  ポン酢でサッパリと・・・口の中でとろける美味しさに！虜になるお客様続出！

  1,560円（税込）

• 和牛コーネの黒胡椒焼き

  1,280円（税込）

• 牛コーネと香味野菜のサラダ

  柔らかく甘みのあるコーネ（コウネ・ブリスケ）は野菜とも相性ピッタリです。

  950円（税込）

【鮮魚刺し / 肉刺し】

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  鮮魚の刺身6点盛り（1人前）

  その日の仕入れにより内容が変わります。

  1,490円（税込）

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  【産地直送】名産熊本の馬刺し（3点盛り）

  ・赤身　1,900円・ふたえご　1,700円・たてがみ　2,000円

  2,700円（税込）

【お野菜】

• アボカドと明太子の和風マヨサラダ

  860円（税込）

• 焼き穴子とほうれん草のシーザーサラダ

  さっぱりヘルシー

  890円（税込）

• 音戸ちりめんと豆富のゆかりサラダ

  広島・三島食品の「ゆかり」使用！

  780円（税込）

【スグデル】

• セロリの浅漬け

  さっぱりヘルシー

  500円（税込）

• 広島菜のキムチ

  500円（税込）

• チャンジャキムチ

  ピリ辛定番！

  650円（税込）

• 葉わさびの醤油漬け

  広島のわさび処・吉和町『植本わさび本舗』

  650円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  550円（税込）

• 胡瓜のゆかり和え

  550円（税込）

• 漬けもの盛合せ

  650円（税込）

• クリームチーズの粕醤油漬け

  酒どころ広島の名蔵元直送、香りのよい酒粕でつくります！濃厚な味わいが日本酒によく合います〇

  650円（税込）

【「ばんぶー真卵」のこだわり出汁巻き】

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  出汁巻き玉子

  750円（税込）

• めんたいこ出汁巻き

  950円（税込）

• 焼き穴子入り出汁巻き

  ふっくら焼き穴子入りで贅沢！

  1,000円（税込）

【炭火焼】

• 広島県産A5級　和牛ランプ炭火焼ステーキ

  柔らかく、あっさりした脂と赤身の味が楽しめます。クセのない上品な味わい。

  3,000円（税込）

• もみじ豚の肩ロース

  1,380円（税込）

• 高宮鶏せせりの炭火焼

  950円（税込）

【七厘炙り】

• 炙りもの五点盛

  卓上七輪で香りと共にお楽しみください

  1,500円（税込）

• エイヒレ

  780円（税込）

• たたみいわし

  550円（税込）

• 小鰯の燻製

  550円（税込）

• イカの一夜干し

  700円（税込）

• 穴子の一夜干し

  880円（税込）

【揚げもん】

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  小鰯の天ぷら

  広島で愛され続ける自慢の小鰯！骨ごと食べられます！藻塩と天つゆお好きな食べ方でどうぞ。

  880円（税込）

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  タコの天ぷら

  980円（税込）

• 串揚げ５種盛り

  新鮮なフルーツと野菜をすりおろしてじっくり、ぐつぐつ煮込んだ自家製ソース。旨みがたっぷりでとろーり。《串揚げ内容》◆海老チーズ肉巻◆鶏ももマスタード◆芋もちベーコン◆味噌漬け豚ロース◆うずら

  1,100円（税込）

• とうもろこしの天ぷら

  獅魂の初代名物！サクサク甘くてヤミツキ！

  750円（税込）

• 穴子の天ぷら

  瀬戸内の穴子を天ぷらで！ホックホクでほのかに甘く箸が止まりません！

  時価

• 揚げたて広島ガンス

  がんすの由来は、広島弁の「～でがんす！」から！「～でございます」という意味の謙遜語です！

  750円（税込）

• 白肉の天ぷら

  広島の隠れご当地グルメ！

  1,100円（税込）

• 高宮鶏の漬け込み唐揚げ

  獅魂秘伝の漬け込みダレでジューシーでボリューミー。開店以来変わらず大人気！

  850円（税込）

【〆めん】

• 鴨南蛮うどん（【大盛】1.5玉）

  つけ麺風に、お出しにつけながら召し上がっていただくうどんです。鴨の旨味のきいたお出汁は、4つまでお作り分けできますのでお申し付けくださいませ。

  1,000円（税込）

【至福のめし】

• 鮮魚の味噌茶漬け

  720円（税込）

• うめ茶漬け

  630円（税込）

• 明太子茶漬け

  630円（税込）

• 葉わさび茶漬け

  700円（税込）

【〆めし】

• 塩むすび

  蒲刈産の藻塩で！

  360円（税込）

• うめむすび

  400円（税込）

• 明太子むすび

  400円（税込）

【甘味】

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  貴醸酒がけあいす

  貴醸酒ちは、仕込みの途中で水の代わりに酒をつかって醸すお酒。その中でも熟成タイプを使用しております。レーズンやナッツを思わす贅沢な香りをバニラアイスと一緒にお愉しみください。

  650円（税込）

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  獅魂ぱふぇ 広島揚げもみじ饅頭のせ

  二色のアイスと小豆と、揚げたてもみじ饅頭の和のハーモニー。

  750円（税込）

• HONEYさつま芋餅のバニラアイス添え

  アツアツのさつま芋餅にはちみつをたっぷり。温かいさつま芋餅とバニラアイスの組み合わせで幸せ気分。

  700円（税込）

• あいす最中(バニラ/抹茶)

  550円（税込）

• ミルクジェラート

  500円（税込）

【ゴールド会員様限定　宮崎A5和牛】　

• 【ゴールド会員限定】宮崎産A5和牛　炭火焼ステーキ（100g）

  高級食材を原価100%で！※詳細は店舗スタッフへお問い合わせください。

  1,380円（税込）