2018/06/19 更新 ステーキ定谷 料理
料理のこだわり
旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくために！
定谷にはメニューがありません。前菜からメインのステーキまで、いわゆるコースの“カタチ”すら決めません。それは、旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、さらにはお客様のお好みに合わせて調理するからです。料理を通して、お客様に幸せをお届けしたい、これが『定谷』の想いです。
お料理を最高のタイミングで召し上がっていただくために
定谷はお客様の目の前で調理をするスタイル。焼き方・美味しいポイントなど、目の前での調理だからこそ「いま召し上がっていただきたい」という最高のタイミングでご提供します。料理を通してお客様に幸せをお届けしたい、これが『定谷』の想いです。
ステーキ定谷 おすすめ料理
ステーキ懐石 20000円コース（日替わり シェフのおまかせコースです）
定谷にはメニューがありません。前菜から前菜からメインのステーキまで、すべておまかせです。それは旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、さらにはお客様のお好みに合わせて調理するから。１０品をめやすにお料理をお出しします。 7月からは松茸が登場！ ※カードでお支払いの場合は別途消費税がかかります。
20000円(税込）
ステーキ懐石 30000円コース（日替わり シェフのおまかせコースです）
コースのお料理は以下の内容を目安にお出しします。季節の野菜×２品／創作料理／海鮮料理×２品（お魚・カニ・アワビなど）／肉料理×２品（一品はステーキ）／お食事／デザート／コーヒー。旬の食材を最高の状態で召し上がっていただきます。 7月からは松茸が登場！ ※カードでお支払いの場合は別途消費税がかかります。
30000円(税込）
ステーキ懐石 40000円コース（日替わり シェフのおまかせコースです）
定谷はお客様の目の前で調理するスタイル。焼き方・美味しいポイントなど、目の前での調理だからこそ「いま召し上がっていただきたい」という最高のタイミングでご提供します。料理を通してお客様に幸せをお届けしたい、これが定谷の想いです。 7月からは松茸が登場！ ※カードでお支払いの場合は別途消費税がかかります。
40000円(税込）
料理に関するメッセージ
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定谷にはメニューがありません。前菜からメインのステーキまで、いわゆるコースの“カタチ”すら決めません。それは、旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、そのときの素材の状態や当日の気候、さらにはお客様のお好みに合わせて調理するからです。定谷はお客様の目の前で調理をするスタイル。焼き方、美味しいポイントなど、目の前での調理だからこそ、「いま召し上がっていただきたい」という最高のタイミングでご提供します。料理を通して、お客様に幸せをお届けしたい、これが定谷のお店の想いです。
- 店主
- 定谷 豊
- 食材と調理法にこだわって料理をしています。お客様が満足された笑顔を励みに日々精進しています。
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定谷 豊
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2018-06-19 13:15:04.0
