火鍋 小肥羊 渋谷店 しゃおふぇいやん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
選ばれた『鍋師』が調合する
中国に450店舗以上を展開する小肥羊が日本に上陸しました。この伝統ある火鍋スープを作ることができるのは、厳しい修業を経て称号を与えられた職人だけです。門外不とされる配合から生まれる温かいお出汁は、お肉をよりジューシーに、海鮮をより味わい深くします。こだわりが詰まった深い美味しさをぜひ皆様でご堪能ください。
-
真似できない秘伝の味
熟練の職人が調合した秘伝のスープで新鮮なお肉を絡めてお召し上がりください。こちらは高菜スープ、白湯スープ、麻辣スープより1色または2色をご自由にお選びいただけます。お好みの組み合わせを贅沢にご堪能いただくことが可能です。麻辣は3段階の辛さよりご指定いただけますので辛いのが不得意な方でも安心してお楽しみいただけます♪
サービスへのこだわり
-
【多彩なつけダレ】つけダレで自分流の火鍋を！
火鍋を、より美味しく召し上がっていただくために、具材を入れる順番や煮込む時間、締めのご飯や麺を食べるまえの準備をご紹介します。また、小肥羊では、好みに合わせて味を変えられるつけダレもご用意しています。さまざまな食べ方を試していただき、「自分流の火鍋」を楽しんでみてください。
-
現代人のヘルシー志向におすすめなラム肉
良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれているラム肉。お店こだわりのスープにサッとくぐらせることで、お肉の旨味がさらに引き立ち、より一層美味しくお楽しみいただけます。クセのない柔らかなラム肉は、何度でも食べたくなる極上の味わいです。ぜひ、心ゆくまでご堪能ください◎
