神保町 加賀廣 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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無くなり次第終了!新鮮なもつを丁寧に調理【もつ焼き】
毎日1本1本、丁寧に串打ちする名物【もつ焼き】。店主自ら仕入れた鮮度抜群のこだわり“もつ”を使用しながら、絶妙な火加減で仕上げていく。当日ご提供する分は、その日の内に仕込んでいますので、常に新鮮な味わいをお楽しみいただけるのが魅力!オススメは【はつ】と【シロ】です◎
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お酒と一緒に楽しみたい最強おつまみ!【もつ煮】
「加賀廣」もう一つの名物【もつ煮】もオーダー必至のおいしさ。【もつ焼き】同様に新鮮なもつを新鮮な内に使用しながら、開店当時より継ぎ足しているスープでじっくり長時間かけて煮込んだ至福の味わい!口の中に入れた瞬間、味噌のコク深さともつのフワッとした食感が広がります。










