和欧風創作料理 日和庵 コース詳細 2026/07/14 更新
納涼 関門マリアージュ◆--グルマンド--◆第一弾7月5日～7月19日
魚の街、下関ならではの魚介フューチャーコース！関門海峡の海の恵みと旬菜の彩りを一皿にこめて、関門の幸をマリアージュさせた、この夏限定の納涼特別コースです。乾杯用にオリジナルのソルベスパークリングが付いています。
| 料金 |
11,000
円（税込） ２２時以降は別途サービス料5％を申し受けます。 |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～5名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年7月1日～2026年7月19日まで |
| 予約可能曜日 | 月・火・木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日18時まで |
| 補足事項 | ※お席の空席状況に関しましてはお店にお問い合わせくださいませ※ |
| 組数限定 | 1日3組限定 |
コース内容
仙崎産鰆の夏みかんビネガーマリネとジャガ芋
ブロマージュのタルト
鹿児島本カツオ タイギ貝 巨峰のシャルロット
真鯛と本マグロのモザイク
魚のババロア 米子甘海老 ハモ
カンパチのコンポジション
アオハタのマッシュルーム ドライトマトのデュクセル ズッキーニのポピエット
北海道産アサリ貝とバジル風味のナージュ
真河豚の低温調理 梅風味と鮎の炙り
レタスとジャガ芋（デジマ）のナージュ
五島産ホウライヒメジのポワレと穴子のムニエル
茄子 エスプレットペッパーの香り
ベルモット酒とレモンの香りの魚のジュ
グランマニエ風味のミルクジェラートと
白ワインジュ 、赤シソのエスプーマ
常陸牛ロース（A-5）のグリエ 赤ワインソース
チェリークラフティーと生チョコレー 、
オレンジピールのスティック
カタラーナとジャスミン茶のジェラート
カフェ 又は 紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/14
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
