パパミラノ サピアタワー店 料理のこだわり
-
銀座ワイン食堂パパミラノの名物料理
名物ボロネーゼ80's クラシックなミートソース
-
グランドメニューは17時より提供いたします
名物プレミアム・マルゲリータ
パパミラノ サピアタワー店 料理 2025/07/11 更新
パパミラノ サピアタワー店 おすすめ料理
-
【パパミラノ 看板商品１ パパミラノ風 牛カツレツ】
表面はサクサク、中はジューシーな牛カツレツを濃厚な特製ソースでお召しいただけます。銀座ワイン食堂の大人気看板メニューを是非ご賞味ください。
-
-
【パパミラノ 看板商品２ プレミアムマルゲリータ
フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特徴のトマト「純あま」、フレッシュモッツァレラチーズと有機トマトソースを贅沢に使うマルゲリータはひと味違った味わいです。
2,090円（税込）
-
【パパミラノ 看板商品３ ボロネーゼ80’ｓ】
往年のレシピでつくられた、大人気パパミラノ看板メニュー。赤ワインのパンチと、フォアグラでコクをだし、一度食べたら病みつきになる商品です。こちらは、ランチタイムから召し上がれます！
1,580円（税込）
パパミラノ サピアタワー店 料理
銀座ワイン食堂パパミラノの名物料理
-
名物1. パパミラノ風牛カツレツ
厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ
2,288円（税込）
-
-
名物2. ボロネーゼ80's
淡路麺業が「日本一モチモチとした生パスタを！」と情熱を注いで開発した、特製生パスタ「モッチリーニ」。そのこだわりの食感に、旨みたっぷりの濃厚ボロネーゼソースが絡みます。仕上げはお好みの量のチーズをたっぷりと。一度食べたら忘れられない贅沢な一皿です。
1,848円（税込）
-
-
名物3. プレミアムマルゲリータ
有機トマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、高い糖度とプリッとした食感が特長のトマト「純あま」を使った贅沢なマルゲリータピッツァ。自家製の薄焼きローマ風のクリスピーな生地で作ります。
2,178円（税込）
-
-
名物4. 選べる前菜盛り合わせ
パパミラノの前菜盛り合わせは３品お好きな組み合わせを選べます♪ グループ内でお一人様ずつ違った組み合わせもお楽しみいただけます！
660円（税込）
-
自慢の肉料理
-
牛肉のビステッカ グリーンペッパーソース
スパイシーなソースにはしっかりした赤ワインを。お好みに合わせたワイン選びもお手伝いいたします。
2,178円（税込）
-
-
ハーブ香る熟成黒豚のロースト ピクルスとマスタードのソース
ハーブをきかせた黒豚にピクルスとマスタードの酸味がアクセントになります。
1,628円（税込）
-
ラムランプのステーキ バルサミコソース
1,628円（税込）
ワインのお供に タパス各種
-
純あまトマトとホワイトセロリのサラダ
フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特長のとまと「純あま」のさっぱりサラダ仕立て。
649円（税込）
-
-
ニョッキゴルゴンゾーラクリーム
ベーコンとニョッキをワインによく合うゴルゴンゾーラチーズで。
858円（税込）
-
ポテトフライ アンチョビバター
539円（税込）
-
海老とマッシュルーム、エリンギ茸のアヒージョ
858円（税込）
-
-
ワインによく合うチーズ盛り合わせ
（左下から）ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノのワイン漬け、ミモレットの盛り合わせ
1,078円（税込）
-
しらすとブロッコリーのペペロンチーノ
649円（税込）
-
牛肉のタリアータ
「タリアータ」とは「薄切り」の意。レアに仕上げた牛肉を薄切りに。軽めの赤ワインとどうぞ。
748円（税込）
-
-
青海苔のゼッポリーネ
539円（税込）
-
ソーセージとポテトのおつまみグリル
968円（税込）
-
イタリアもつ煮込み
牛すじ肉とトリッパをじっくり煮込んだ自慢の一品
858円（税込）
-
ミートソースのラザニア
1,188円（税込）
-
あさりとムール貝の白ワイン蒸し
たっぷりあさりとムール貝、辛口の白ワインとともにお楽しみください
968円（税込）
-
-
グリルベーコンとグラナチーズのシーザーサラダ
パパミラノの定番サラダ。グリルベーコンの香ばしさと、たっぷりチーズの相性が抜群！ レギュラーサイズ 990円(税込)／スモールサイズ 550円(税込)
-
-
マッシュルームとシチリアレモンドレッシングのグリーンサラダ
マッシュルームのスライスとシンプルなグリーンサラダ。シチリア産のレモンジュースを使った爽やかな酸味が特徴のドレッシングで。 レギュラーサイズ 990円(税込)／スモールサイズ 550円(税込)
-
パスタは麺の種類も選べます
-
パンチェッタとマッシュルームのペペロンチーノ
イタリアの伝統的な豚バラの塩漬け「パンチェッタ」を使ったシンプルなペペロンチーノ。定番のスパゲッティーでどうぞ。
1,529円（税込）
-
-
地中海風ボンゴレビアンコ
アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ
1,628円（税込）
-
地中海風ボンゴレロッソ
アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ
1,628円（税込）
-
シチリアーナ
モッツァレラ、茄子と純あまトマト、有機トマトソース
1,738円（税込）
-
-
サーモンとルッコラのレモンクリーム フェットチーネ
レモン風味のさっぱりとしたクリームソースはサーモンとも相性抜群。追いレモンで爽やかな後味に。ソースが良く絡むリボン状のパスタ「フェットチーネ」がおすすめです。
1,738円（税込）
-
濃厚・龍のたまごとベーコンのカルボナーラ
濃厚でコクがある銘柄「龍のたまご」を使ったカルボナーラ
1,628円（税込）
-
-
唐辛子とベーコンのカラブリア風 ペンネアラビアータ
ワインのお供にピッタリのピリ辛トマトソース
1,529円（税込）
-
帆立貝とマッシュルーム、カラスミのクリームソース
1,738円（税込）
-
スパゲティー・ネーロ
濃厚なイカ墨の風味を活かしたソースとイカ墨を練り込んだスパゲッティ。ヴェネツィア名物のパスタを忠実に再現したメニューです。
1,529円（税込）
生地からこだわるローマ風ピッツァ
-
４種チーズのクアトロフォルマッジョ
４種チーズにはちみつを添えて
1,738円（税込）
-
-
マリナーラ
アンチョビとガーリック、ドライトマトのシンプルなチーズレスピッツァ
1,628円（税込）
-
-
魚介とカラスミのトマトクリーム
1,958円（税込）
-
ホタテと小柱、じゃがいものジェノバソース
1,958円（税込）
-
ボスカイオーラ
たっぷりキノコとサルシッチャ
1,738円（税込）
-
-
３種ハムとオリーブ
1,738円（税込）
-
お好みの２種で！ ハーフ＆ハーフ
上記ピッツァメニューからお好みの２種でハーフ＆ハーフもご注文頂けます！写真はイメージです。
2,178円（税込）
-
食後のデザート
-
自家製ティラミス
イタリアンの定番デザート。自慢の逸品です。
638円（税込）
-
セミフレッド
イタリア語で「冷たいデザート」を意味する定番ドルチェ。
638円（税込）
-
ブリュレ風チーズケーキ
バニラアイス添え ラムレーズンソース
649円（税込）
-
アフォガート
バニラアイスのエスプレッソがけ
638円（税込）
-
フォンダンショコラ
858円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/11
