2022/08/13 更新 中華酒場 黒門 轍 料理
料理のこだわり
【熟練の技】本格中華の一品料理
全て私たちが心を込めて手作りしております。中華ならではの新鮮素材を存分に活かし、喜んで頂ける美味しい料理を日々研究中です。他では味わえない、絶妙な味付けをご堪能ください♪
【ランチ670円～】ごはんのお替わり無料◎
轍-ではお昼にお得なランチメニューや弁当をご用意しております。ごはんのお替りは無料★また、-轍-特製・名物料理が盛り沢山の「ランチ限定コース」もございます◎お昼の宴会等に是非ご利用下さい！
中華酒場 黒門 轍 おすすめ料理
当店一押し★【各種ご宴会に】北京ダック入り≪全9品≫特選 忘・新年会コース5500円/2H飲放付7000⇒6500円
選りすぐりの食材をふんだんに使用した贅沢な特選コース★飲み放題付はクーポンでのご予約がお得です♪前菜六種盛から始まり、名物しゅうまい、フカヒレとズワイ蟹のスープ、北京ダック、メインには、アワビと大海老の炒め、活 真鯛の広東風姿蒸しなど、豪華食材を思う存分にお楽しみ頂けます◎
5500円/飲放付6500円
【名物！】こだわり抜いたしゅうまい一人前230円（3個入）◆他では味わえない！食感・香り・味わいです◎
国産の豚バラ肉にタイ産のバナメイ海老、淡路産の玉ねぎを使用しております。バナメイ海老をあえて粗く刻むことにより、しゅうまいのプリプリ感を最大限に引き出しています！淡路産の玉ねぎは辛味が少なく、甘味が強くてやわらかいのでしゅうまいと絶妙にマッチします♪
一人前230円（3個入）
贅沢★【食材・味・コスパ良し】大満足◎≪全10品≫-轍-コース4000円/2H飲放付5500⇒5000円
ボリューム満点！！リーズナブルに量・質共に大変ご満足頂ける『轍コース』。食材にもこだわり、毎朝、黒門市場から仕入れる、新鮮な魚介類、国産にこだわった新鮮なお野菜等を使用しております。※苦手な食材等がございましたら、変更致します。お気軽にお問合わせ下さいませ。
4000円/飲放付5000円
中華酒場 黒門 轍 料理
名物
お肉と海老たっぷりのぶりっぶりっ！-轍-自慢の自家製しゅうまいです。特製ダレでお召し上がり下さい！
はじめの一品
カリカリ胡瓜をピリ辛に漬け込みました
海老とニラの自慢の餃子です
葱生姜ダレ
ピータンと豆腐を、あっさり中華ダレで
柔らかく蒸し込んだ若鶏を葱とポン酢で
柔らかく蒸し込んだ若鶏を特製胡麻ダレで
ピリ辛のタレで仕上げました
新鮮な生マグロを中華風にアレンジ
豚肉のピリ辛ガーリックソース
おつまみ 揚げ物
ふんわりイカの団子です
大場の香り
自家製山椒塩で
自家製皮のふんわり春巻き
抹茶塩で
抹茶塩で
唐揚げ・小エビ天・五目春巻き
やっぱり！お肉
本場のスパイスが決め手の本格麻婆
柔らかなお肉に特性甘酢が良く合います
ネギと一緒に健康に
ガーリック風味
彩り豊かなチンジャオロース
ピリ辛が食欲をそそります
広東風薄皮巻き
フレッシュ野菜
シャキシャキもやしとニラのベストマッチ
新鮮なトマトと、とろ～り卵の中華風オムレツ
和風な素材に中華風ドレッシング
とろ～り卵とパルメザンチーズ
サラダ仕立て
季節のお野菜と海鮮のマッチング
紹興酒炒め
ネギトロ感覚の胡麻風味サラダ
あっさり！蒸し
柚子胡椒が決め手の特製和風ダレでどうぞ
だし巻きと茶碗蒸しの間の中華風？
海老たっぷり！
熱々肉汁がたまりません
自慢の海鮮
あっさりみぞれあんかけ
新鮮な生マグロを中華風にアレンジしました
ぷりぷり海老をピリ辛で
カシューナッツかけ
お気軽にお尋ねください
ネギ油風味
スープはやっぱり♪
とろ～り卵にフカヒレあん
季節のお野菜と共に
あっさりと仕上げてます。
しめの麺
汁無し素そばを白ネギとご一緒に
野菜の甘みと肉の旨味がベストマッチ
オイスター風味に仕上げました
中華風ピリ辛ミートスパ？
6月～9月のみ）自慢の特製スープでお召し上がり下さい
ガツン！と飯
大盛りは50円UP自家製ゴマ塩添え
自家製焼豚がたっぷり
〆のごはんにどうぞ！
パリパリレタスがクセになります
ふんわり卵が麻婆の旨味を広げます。
たっぷりかかったフカヒレあん
別腹 デザート
熱々☆桃あんまん
黒胡麻の豊かな香りをお楽しみ下さい
甘さ控え目です
ココナッツの香り
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-08-13 12:12:47.0
