三城ご当地グルメガイドの口コミ（5）

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50代/男性

来店日：2022/05

夫婦で善光寺参拝の帰りに蕎麦が食べたくなり、以前より気になっていた三城さんへダメ元で予約の電話。女将さんが電話に出てくれ混んでいるけど13:00からならOKと言われ予約が完了。お店に入ると接客で忙しいのか暫く待ちましたが5分程で着席し、直ぐにおろしキノコのお通しとお酒が提供され運転手の私は妻に譲りお蕎麦を待つことに。 15分くらいで蕎麦が登場し箸を入れ持ち上げると太めの二八蕎麦で香りが良く箸が止まらずあっという間に完食！蕎麦湯も濃厚で今まで飲んだ中で一番美味しく感じお新香で口直しをし最後はデザートの花豆で〆メニューはないですが1人前2000円と提供内容を考えれば大変お値打ちです。花豆を食べながら女将さんと会話しましたがとても気さくで品の良い会話ができ優雅な時間を過ごせました。他の口コミで暫し女将が批判されていますが、自分は一切嫌な思いはせず楽しく食事ができましたよ。ゆっくりと食事を楽しむゆとりを持って伺うのが良い店だと感じます。

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50代/男性

来店日：2020/10

2020年10月にお伺いしました予約なしで11:30、店に入るもBGMもチャイムも「いらっしゃいませ」も無く、静まり返っていてよく見ると他にお二方お客様がいらっしゃる奥に向かって声をかけて、店の奥に人がいるのかな？と覗きに行くと出てきた女将さんとバッタリ、ジロリと一瞥されて、素通りされるところに「すみませんでした、一名なんですが入れますか？」と尋ねると、たまたま空いていて「こちらへどうぞ」と促され食前の日本酒を勧められましたが、「残念ですがクルマなので」とおことわりし「メニューねえのかな」と思いつつ、女将さんの雰囲気を思い出し、しばし待つ事にして様子見していると厨房から、ざる3枚持って女将さんが出て来て「先のお客さんかな」と思ってると、先のお客さんに一枚ずつ、黙って私に一枚「おーっ！メニューねえの！そーゆー店？ざる一本？」とざる一本で勝負する姿勢に期待度は爆上がりお蕎麦は期待を裏切らない素晴らしさ「もう一枚召し上がる？」とのお声掛けに間髪入れず「もう一枚頂けますか？」とおかわりをお願いしました値段もわからないのに（笑）締めに蕎麦湯が胃を温めるのを楽しんでいると、煮豆をお持ちいただいたのですが、これがまだ見事な出来栄えで品の良い甘さに、すっかりご機嫌でいると「いかがでした？」と声をかけられて、美味しかったこと、最初から最後まで楽しめたことをお伝えしました最初怖いかと思った女将さんは色々と教えてくれて、次はいついつ頃いらっしゃい、その頃が一番美味しいのよ、と愛想は特によくありませんでしたが優しい方でした提供する食事に真摯で誠実で、こういう優しさもあるんじゃないかなと思います口コミ見ると「接客悪い」って書いてあるし、まぁその通りだなと思いますが、一席の食事というものをいかに充実させて成立させるかと突き詰めていくと、段取りが狂うのが調整できないのではないかなと思いました提供する側にも都合があり、仕入・提供のタイミング・品数、考えることは枚挙に暇がないでしょうニコニコヘラヘラした接客ではありませんが、充分に丁寧ですし、芸術家の店だと割り切ると素晴らしいお店だと思います接客が最高で蕎麦はイマイチの店より、私はこちらの方に好感が持てましたまた行こっと

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50代/男性

来店日：2020/09/12

地元の人間です。松本は蕎麦の名店がたくさんありますが地元の蕎麦好きの人は行きつけの店があり、あまりあちこちで食べ歩きをしないようです。わたしは趣味で食べ歩いていますが、こちらはなかなか伺う機会がなく本日やっと訪問することができました。松本の蕎麦屋さんは最近ニューウエーブ系のいろいろなスタイルのお店もできていますが、こちらは従来からある和風の蕎麦屋さんの趣きです。しかし入店するとその独特の雰囲気に身が締まります。うまく表現できませんが女将さんが考える美味しいそ蕎麦の味わい方を妥協せず、またお客に迎合せずに表したお店です。メニューはなく、着席するとお酒、季節の突き出し、蕎麦、蕎麦湯、漬物、甘味が順番にでてきます。これだけです。お茶も水もでてきません。蕎麦じたいは黒くもなく白くもないオーソドックスな二八そばです。そば切りは最近細めが流行っていますが、こちらはかなり太目です。食感で好き嫌いもあると思いますが、歯応えがよく香りもよく出ており、わたしは大変おいしくいただきました。又そば粉、つなぎ粉共かなり上質なものをつかっているからだと思いますが蕎麦湯はわたしが今までいただいてきたもののなかでは一番おいしかったです。蕎麦湯だけでも満足できる位です。器も品がよく、またお酒も微妙に燗がつけてあったりでとにかく女将さんのこまかいこだわりを感じるお店です。予約しての来店が無難です。

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30代/女性

来店日：2016/07/23

お品書きが出てこない、落ち着いた雰囲気のおそば屋さんです。日本酒ときのこのおろし合え、おそばとお漬物をいただきました。おそばの風味が良く、わさびも美味しかったです。私たちがこの日最後の客で、さらに予約が入っていた人達が来なかったとのことで、おそばを多めに出してもらい、満腹になるほどいただくことができました。そば湯と一緒に食べるお漬物が一段と美味しかったです。そば湯がこんなに美味しいものなのかと感動しました。

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40代/男性

来店日：2014/04

お蕎麦とお新香、そしてお酒が基本セット。使っている器にもこだわりが感じられる。大切な人と食事をするのにはオススメなお店です。要予約。

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