酒仙　わたる

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  鰹と昆布の一番出汁と滋賀県産食材の和の味わいを丁寧に

  「酒仙 わたる」では、イチから手作りした出汁を用い、滋賀県産の食材を活かした料理を提供。京風おでんは薄味ながらも深みのある出汁が具材に染み込み、旨みを引き立てます。どんぐり豚は脂の甘みが特徴で、寄せ鍋やしゃぶしゃぶで堪能できます。地元の恵みを大切に丁寧に仕上げた一皿をぜひご賞味ください。

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  鰹と昆布の一番出汁とどんぐり豚の寄せ鍋の旨み

  寄せ鍋コースは、手作りの出汁が自慢。どんぐり豚の脂の甘みと旨みが溶け出し、鶏もも肉や白身魚、豆腐、白菜、長ネギ、きのこ類などの具材と調和します。先附やお造り、締め物、デザートまで付き、季節の味覚を存分に楽しめます。素材の持ち味を丁寧に引き出した、心も体も温まるひとときをお届けします。

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  【素材の旨みを生かした逸品】上品な京風おでんの味わいをじっくり大満喫

  薄味ながらも深みのある出汁が具材に染み込む京風おでんは、素材の持ち味を引き出した一品。当店オリジナルの明石焼きのおでんなど少し変わった具材も魅力です。湯気と香りが食欲をそそり、寒い季節に特におすすめ。手作り出汁の優しい味わいが身も心も温めます。どこか懐かしくホッと一息つける一皿は、日本酒との相性も◎

  詳細は料理ページ

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  【鰹と昆布の一番出汁の寄せ鍋コース】滋賀の味覚とどんぐり豚の旨みを堪能

  鰹と昆布の一番出汁が自慢の寄せ鍋はどんぐり豚の脂の甘みが際立つ逸品!季節の食材をふんだんに使用し、出汁の旨みを丁寧に引き出します。鶏もも肉や白身魚、豆腐、白菜、長ネギ、きのこ類も揃い、付きだし・お造り・締め物・デザート付き。2時間2200円(税込)で飲み放題追加も承ります。歓送迎会・忘新年会・各種ご宴会に◎

  5,500円（税込）

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  【滋賀のジビエを堪能できる3種の懐石コース】近江牛と極上ジビエを堪能。滋賀の旨みが詰まった至高の懐石

  近江牛しゃぶしゃぶを味わう5,500円（税込）コースをはじめ、臭みがなく驚くほど柔らかい地元産「鹿肉」の7,700円（税込）コース、脂の乗った「イノシシ肉」まで贅沢に味わえる11,000円（税込）コースをご用意。滋賀の豊かな恵みを詰めた本格懐石をご堪能ください。辛口日本酒「びわこのくじら」との相性も抜群です。

  5500円（税込）～

おでん

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  おでん五種盛

  110円(税込)～単品もございます。

  1,100円（税込）

• おでん七種盛

  1,650円（税込）

単品メニュー

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  クリームチーズの梅水晶和え

  770円（税込）

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  地鶏塩焼

  990円（税込）

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  ハマグリの酒蒸し

  990円（税込）

• 枝豆

  550円（税込）

• 冷奴

  550円（税込）

• イカの塩辛

  550円（税込）

• ツブ貝わさび和え

  770円（税込）

• おでん屋のポテトサラダ

  770円（税込）

• 炙り明太子

  748円（税込）

• ノドグロの一夜干し

  858円（税込）

• 自家製鶏の唐揚げ

  968円（税込）

• おでん出汁で炊いた里芋の唐揚げ

  748円（税込）

• ポテトフライ

  660円（税込）

• 鶏なんこつ塩焼

  748円（税込）

• 鶏肝煮

  858円（税込）

• 鶏せせりポン酢

  880円（税込）

• カプレーゼ

  748円（税込）

• 厚切りベーコン

  638円（税込）

• オイルサーディンとじゃがいものソテー

  968円（税込）

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  ハマグリ白ワイン蒸し

  990円（税込）

• 鶏のトマトソース煮込み

  990円（税込）

パスタ

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  スパゲッティクルダイオーラ

  (トマト・モッツァレラ・バジルのパスタ)

  1,408円（税込）

• フレッシュトマトのペペロンチーノ

  1,078円（税込）

• スパゲッティアラビアータ

  1,628円（税込）

• オイルサーディンのトマトソースパスタシチリア風

  1,518円（税込）

• 明太子パスタ

  1,408円（税込）

• 王様玉子のカルボナーラ

  1,628円（税込）