SUMI-BIO（スミビオ）

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  オーガニックドインク多数ご用意しております。

  オーガニックワイン、有機ビール、有機焼酎、酵素野菜ジュース等の健康的なドリンク多数ご用意しております。

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  大豆ベジミート　低カロリー高タンパクのヘルシーフード

  国内産大豆を100％使用。今話題の大豆イソフラボンをたっぷり含み、良質なタンパク質、ミネラルと食物繊維を少量で採取でき、カロリーはお肉に比べて３分の１です。　大地のお肉・畑のお肉と称される完全栄養食品です。

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  ■オリジナル酵素野菜ジュース、赤・白・緑の三種類です。

  身体に優しい酵素野菜ジュース！日替わりでご注文されるお客様も多いので、あなたも是非飲んでみてください♪『酵素野菜ジュース』 は胃の消化を助け、吸収効率を高めます。また女性には嬉しいお肌が潤う酵素入り♪是非一杯目にいかがでしょうか？？

  1,200円（税込）

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  ■スミビオコース 6,800円（前菜3種・野菜・肉・デザートなど 8品）※当日OK

  ●車麩とフレッシュトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■天使海老のレアソテー　●ズッキーニのステーキ　　きのこのロースト　■鹿児島産黒豚ロースときのこのロースト　●酵素玄米焼きおにぎり茶漬け　●豆乳ババロア

  6,800円（税込）

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  ■スペシャルコース 7,800円（前菜3種・野菜・魚・肉・デザート2種など 9品）※当日OK

  ●車麩とフレッシュトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　■天使海老のレアソテー　●ズッキーニのステーキ　きのこのロースト　■富士山サーモンのミキュイ　■鹿児島産黒豚ロースと玉葱のオーブン焼き　●豆乳ババロア　チーズテリーネ２種

  7,800円（税込）

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  ３６種類の選べる調味料

  ※塩、醤油、薬味、オイル、ドレッシングなどから、お好みで２～4種類ほどお選びいただけます。

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  信州産直送の色々なきのこ

  ●舞茸　●白舞茸　●とき色平茸　●霜降り平茸　●たもぎ茸　●あわび茸　●野生種えのき茸など （仕入れにより内容が異なります）

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  飲み放題付２時間 ■ライトコース 6,000円（前菜３種・野菜・炒め物・肉）５品＋フリードリンク

  【フリードリンク】◆生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。【料理メニュー5品】●車麩とフレッシュトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●季節野菜のハーブエトゥフェ　●大豆ミートとキャベツの辛みそ炒め　■有田鶏の唐揚げとポテトフライ

  6,000円（税込）

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  飲み放題付２時間 ■スタンダードコース 7,000円（前菜３種・野菜・肉・デザート）６品＋フリードリンク

  【フリードリンク】◆生ビール、ワイン、ウイスキー（ハイボール）、焼酎、ハイサワー、梅酒、ソフトドリンク。【料理メニュー６品】●車麩とフレッシュトマト、アボカドのクロスティーニ　●季節野菜の前菜３種盛り　●ポテトフライ　●季節野菜のハーブエトゥフェ　●大豆ミートの辛みそ炒め　■総州三元白王豚のローストと玉葱のオープン焼き

  7,000円（税込）

＜野菜料理＞

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  野菜のお惣菜５種盛り（一人前用）

  1,200円（税込）

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  フッレシュトマトとアボカド　車麩のブルスケッタ

  1,200円（税込）

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  わさび菜と玉ねぎのサラダ　酵素ドレッシング

  　※フレッシュトマトのマリネソース

  1,080円（税込）

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  塩こうじ豆腐とアボカドのメキシカン風サラダ　

  　※大豆ミートのべジタコスソース（大豆ミート使用）

  1,580円（税込）

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  富士山サーモンのカルパッチョ

  1,380円（税込）

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  ズッキーニのスパイシーステーキ

  1,280円（税込）

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  季節野菜のハーブエトゥフェ

  1,280円（税込）

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  ジャガイモのハーブロースト

  980円（税込）

＜国産大豆ミート料理＞

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  国産 大豆ミートのベジ唐揚げ

  1,100円（税込）

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  国産 大豆ミートの辛みそ炒め（回鍋肉風）

  1,100円（税込）

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  国産 大豆ミートの麻婆豆腐

  1,300円（税込）

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  国産 大豆ミートのハムカツ風（４枚）

  1,100円（税込）

＜きのこ鍋・トマト鍋＞ （要予約）　※期間限定 11月～３月まで

＜自然薯料理＞

• 自然薯生とろろ

  1,180円（税込）

• 叩き自然薯ときのこのマリネ

  1,280円（税込）

• 酵素玄米 焼きおにぎりの自然薯とろろ掛け

  780円（税込）

＜きのこ料理＞

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  信州産直送 色々なきのこのフリット

  1,780円（税込）

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  信州産直送 色々なきのこのロースト

  1,780円（税込）

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  信州産直送 色々なきのこのアヒージョ

  1,880円（税込）

＜肉・魚料理＞

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  佐賀県産　有田鶏の唐揚げ

  　※銘柄鶏でジューシーな味わい

  1,300円（税込）

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  佐賀県産 有田鶏モモのコンフィ

  　スプラウトミックス　チュイルダンテ

  2,200円（税込）

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  三元豚と玉ねぎの生姜焼き

  1,500円（税込）

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  鹿児島県産 黒豚ロースのステーキ

  2,400円（税込）

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  富士山サーモンのミキュイ

  2,200円（税込）

＜パスタ・ご飯もの＞

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  スパゲティー二　わさび菜のジェノベーゼ　クレソン ナッツ　

  　　トッピング　パルミジャーノ　＋100円

  1,280円（税込）

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  スパゲティー二　４種のアプローチのトマトソース

  ４種のトマト（ソース・フラッシュ・ドライ・ムース）　　トッピング　パルミジャーノ　＋100円

  1,280円（税込）

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  信州産 色々なきのこの酵素玄米リッゾト

  　　トッピング　パルミジャーノ　＋100円

  1,180円（税込）

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  酵素玄米 焼きおにぎり　トマトと昆布の出汁茶漬け

  750円（税込）

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  酵素玄米 焼きおにぎり　100g×2個

  750円（税込）

• 酵素玄米 ご飯セット

  　■お味噌汁、お新香付き

  600円（税込）

• 豆腐のおみそ汁

  480円（税込）

＜デザート＞

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  豆乳ババロア　ベリーソース 白ワインジュレ

  780円（税込）

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  BIO CHOCO（ビオチョコ）　

  　※豆乳クリームを使用したヴィーガン生チョコレート

  980円（税込）

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  季節のフルーツ大福

  880円（税込）

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  チーズテリーヌ　ベリーソース

  780円（税込）

＜誕生日・記念日プレート＞

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  お祝い用 デザートプレート

  お誕生日などのお祝い用のデザートプレートの作成を承ります。 ※当日の注文予約：2500円

  2,000円（税込）

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  お誕生日、記念日のプレート見本

  写真は、イメージです。

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  お誕生日、記念日のプレート見本

  写真は、イメージです。

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