ジャッジョーロ銀座

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  群馬県産　和豚もちぶた　骨付きロースの炭火グリル

  大分などから取寄せる契約農家の新鮮なハーブと、じっくり炭火で焼いた柔かい産直のもち豚を贅沢にご堪能下さい。

  3000円

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  本日のパスタ

  季節折々の新鮮な食材を使った人気のパスタ。写真はミョウガ・オクラ・生姜・カロチーノオイルを使用したパスタ。

  2000円/60g

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  ジャッジョーロ名物　15種類のハーブサラダ

  新鮮なハーブをふんだんに使用したジャッジョーロの人気のサラダです。

  2400円

【前菜】

• ジャッジョーロ名物　15種類のハーブサラダ　　※体の中からきれいに　　

  トッピング：パルマ産22カ月熟成プロシュット(+\300)

  2400円

• パルマ産22ヶ月熟成生ハム、サラミ、の取り合わせ　36ヶ月熟成のパルメザンチーズ

  低タンパク低コレステロール

  2500円

• アボガドとフルーツ イワシのコンビネイション　ヨーグルトとニンニクのソース

  アボガドでビタミンEを

  2000円

• 完熟フルーツトマトのサラダ

  トマトのリコピンが血糖値とコレステロールの低下を促します

  1800円  

• 古代米とフレッシュハーブのサラダ

  天然ポリフェノールで美肌、血管若返りに

  1600円  

• 取れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ

  焼き野菜で免疫力を高めます

  1600円  

• 温野菜の取り合わせ　30年熟成のバルサミコ

  バルサミコで血液サラサラ、血行促進されます

  1600円  

【パスタ】

• 黒コショウと唐辛子のタリアテッレ　甲イカとアサリのソース　　60g／90g

  黒コショウで中性脂肪を分解

  2200円／3300円

• ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース　栗のハチミツと共に　　30g/60g/90g

  栗のハチミツはのどの炎症予防に

  900円/1800円/2700円

• ボローニャ風ミートソースのガルガネッリ　　30g/60g/90g

  ミートソースで筋肉疲労回復に

  900円/1800円/2700円

• 岩手県滝沢村産　烏骨鶏のカルボナーラ(テイスティングコースの場合は＋500円)60g/90g

  烏骨鶏の卵は栄養抜群。スタミナがつきます

  2500円/3750円

• 五穀米のリゾット　ジャッジョーロ風　　60g/90g

  ビタミン・ミネラル・食物繊維等がたっぷりと含まれた穀物です

  2000円/3000円

• 本日のパスタ　　60g/90g

  2000円/3000円

【魚料理】

• 天然真鯛のハーブ蒸し　ジャッジョーロ風

  たっぷりのハーブでリラックス効果

  3300円

• 天然鮮魚の炭火焼き　ニンニク クロッカンテと青菜添え

  カリカリニンニクでスタミナを

  2700円

• えいひれのソテー　フレッシュハーブソース

  コラーゲンたっぷり

  2500円

【肉料理】

• 群馬県産赤城山麓牛ロースの炭火グリル (テイスティングコースご注文の場合 ＋1000円)

  新陳代謝をアップ

  4200円

• 群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル

  豚肉のビタミンB1で疲労回復を

  2900円

• 宮崎県産雛鶏の炭火グリル

  鶏肉で動脈硬化防止にコラーゲンで美肌効果

  3100円

• 牛テールの煮込み

  コラーゲンでお肌すべすべ

  2800円

• ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ　フルーツトマトとルッコラのサラダ添え

  仔牛肉で冷え予防

  3100円

【野菜料理】

• 採れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ

  焼き野菜で免疫力を高めます

  1600円

• 温野菜の取り合わせ　30年熟成のバルサミコ

  バルサミコで血液サラサラ、血行促進されます

  1500円

【デザート】

• 名物　濃厚チーズケーキ　スパイスの香りと生姜のジェラートを添えて

  1400円

• パンナコッタ　“リキュール ローズ”と薔薇のジェラートを添えて

  1200円

• カタラーナ　自家製のミルクジェラートをのせて

  1200円

• 柑橘類のテリーヌ　“リキュール アルケルメス”をかけて

  1200円

• ヘーゼルナッツの入ったチョコレートケーキ　

  オリーブオイルジェラートとフレッシュベリーを添えて

  1200円