ホルモン焼肉 縁（えん）池袋店

肩ロース部位！きめ細やかな霜降り！

(第四胃)ほんのりとした上品な甘味があります。めっちゃ美味しいです。

(胃)1頭から100gしか取れない希少部位！

300g(6種類)1,280円 どエライうまいで。めっちゃ たべてや

・厚切り上タン ・特上カルビ ・特上ハラミ

・厚切り上タン ・特上カルビ ・特上ハラミ ・ミスジ ・ザブトン

ボリューム満点！ジューシー！

一頭から2kgしかとれないので、仕入が困難な横隔膜。塩焼きでお召しあがりください。

両面をあぶる程度がおいしくいただくコツ。

牛の心臓。身の中に脂が少ない割には旨味も多い！！！ 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

牛の肝臓。甘味とコクがあります。

しっかりとした歯ごたえが味わいは淡白です。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

白い肝、白子のような食感、脂がたっぷりで香ばしいです。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

(第一胃)和牛の胃の壁に脂がはさまった希少部位。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

(第三胃)さっぱり歯ごたえがgoodです。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

味もついていて食べやすいし、お肉も柔らかくて食感もgood！辛みそなどは野菜に巻いたお肉にのせると美味です～♪

(もも肉)コクと旨味が凝縮された希少部位。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

軟骨のようなこりこりした食感。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

豚トロとは豚の首に一頭につき300g程だけある部分です。見た目がトロのような霜降り加減の為、豚トロと名づけられたとされています。歯ごたえがありサッパリとした味わい。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

こりこりした食感なのでこりこり軟骨と呼ばれています。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

淡白であっさり、柔らかいが歯切れやすいです。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

胡麻の香ばしさで酒が進むのを忘れるかも！？

こりこりした食感！！生ビールスムーズに！！！ 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

牛の顔部。良く動かす部位なので、味が濃厚です。 当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

豚トロとは豚の首に一頭につき300g程だけある部分です。見た目がトロのような霜降り加減の為、豚トロと名づけられたとされています。白髪ねぎを包んで食べると、旨味がより深いものになります。

牛の第二胃。名前の通りその形状が蜂の巣に似ているのでこう呼ばれます。4つの胃の中でもあっさりしていて食べやすい内臓肉です。

1頭から100gしか取れない希少部位。

当日、市場から直接仕入れた新鮮なホルモンのみ使用！当店おすすめのホルモン、9種類の盛り合わせ。ご希望であれば組み合わせも可能です。 ※品切れの場合もあります。ご容赦ください。

・にんにくホイル380円・焼野菜セット580円・ホルモンソーセージ1本380円2本580円

・緑サラダ(塩味)480円・サンチュセット580円 ・のりサラダ580円 ・チョレギサラダ580円

ネギタレ味 or 和風味

（春雨と野菜炒め） ごまの風味が豊かな韓国の定番料理！

（甘辛い韓国の餅炒め） とろ～りチーズと甘辛さがベストマッチ！

（甘辛な鶏肉と野菜炒め） 鶏肉と野菜を豪快に炒めたご飯が進む晩品！

丸一羽1,800円 （鶏一匹、栗、朝鮮人参などを使ったスープ） 鶏一匹を丸ごと使った韓国が誇るスタミナ料理！

クッパ or うどん680円 辛さ：★

辛さ：★★

中250円大350円

新鮮な野菜たっぷり

・イチゴミルク 3個・ソルベマンゴー 3個・アイス生チョコ 3個・アイス抹茶チョコ3個・バニラアイス 1個